Lapin mökillämme puolukka-aika oli parhaimmillaan. Kävin joka päivä tunturissa puolukassa, ja leivoin viikon aikana niin puolukkapuuroa, puolukkasämpylöitä kuin tätä ihanan helppoa puolukkapiirakkaa, johon upotin myös jääkaapin perukoilta löytyneet eväsmustikat. Tämä puolukka-mustikkapiirakka valmistuu helposti ja nopeasti, ja mikä parasta  – se ei vaadi edes vuokaa. Taikina kaulitaan tai painellaan käsin leivinpaperilla…