Vietin viime viikolla syyslomaa mökillämme Enontekiöllä Lapissa. Enontekiö sijaitsee suomineidon käsivarressa, syrjässä suuremmista kaupungeista. Pohjoinen sijainti vaikuttaa luonnollisesti voimakkaasti alueen ruokakulttuuriin. Lähin ”minimarket” toimii samalla poronlihamyymälänä.   Itseasiassa poro on ainoa liha jota marketista saa. Valikoimissa on mm. keittolihaa, sydäntä, kyljyksiä, käristyslihaa sekä muhkeita reisipaloja. Viikon aikana söimme niin porokeittoa…