Kategoria

Resepti

Kategoria: Liha, Resepti

Täytetyt uunipaprikat

Kirjoittaja:
25 heinäkuun, 2012
2 Kommenttia

Jostain kumman syystä en ole valmistanut uunissa paahdettuja paprikoita vuosiin. Olin oikeastaan unohtanut koko reseptin, kunnes tänään päätin täyttää paprikoita jauhelihalla, sipulilla ja herkkusienillä. Alla oleva resepti soveltuu hyvin myös vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville. Täytetyt uunipaprikat 2 suurehkoa paprikaa2 sipulialoraus oliiviöljyän. 200-250g naudan paistijauhelihaa1 pieni purkki herkkusieniäsuolaamustapippuriapaprikajauhetta 1 rkl ketsuppia1 dl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Kanttarellimuhennos

Kirjoittaja:
24 heinäkuun, 2012
2 Kommenttia

Pian alkaa olla se aika vuodesta, kun sieniä löytyy metsistä kerättäväksi ja säilöttäväksi talven varalle. Uutisissa taidettiin tällä viikolla jopa mainita, että sienisadosta on tulossa  hyvä runsaiden sateiden vuoksi. Itselläni on tosin vielä viime vuodesta jäljellä vaikka kuinka paljon kuivattuja suppilovahveroita. Vinkatkaa siis ihmeessä, mikäli teillä on jotain kokeilemisen arvoisia…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Pan con tomate

Kirjoittaja:
23 heinäkuun, 2012
2 Kommenttia

Tässä vielä yksi tapasvinkki  kotikokeille sekä Barcelonaan reissaaville herkuttelijoille. Pan con tomate tarkoittaa ”leipää tomaatilla”. Nimi saattaa kuullostaa vaatimattomalta,  mutta maku on jotain aivan muuta kaikessa yksinkertaisuudessaan. Tomaattileipää saa tilattua lähes jokaisesta espanjalaisesta ravintolasta sekä tapas-paikasta. Olin havaitsevinani, että tätä syödään niin alkupalana, suolapalana viinilasillisen kanssa kuin pääruoankin kaverina. Pan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Tapahtumat

Eväsideoita piknikille

Kirjoittaja:
23 heinäkuun, 2012
6 Kommenttia

Olimme siskoni perheen kanssa piknikillä Suomenlinnassa. He saapuivat Helsinkiin hieman kauempaa, ja siksi päätin valmistaa ruokaisan piknikin, jolla pärjäisi pitkälle iltapäivään saakka. Piknikille osallistui myös siskoni 2- ja 4-vuotiaat tyttäret, joten ruokien tuli läpäistä myös heidän ruokatottumuksensa. Alkumaljana skoolasimme kuivaa Pink-kuohuviiniä. Tämä on yksi ehdoton suosikkini pinkeistä kuohareista. Hedelmäsalaatti (n….

Jatka lukemista >
Kategoria: Kana, Resepti

Täytetty uunibroileri

Kirjoittaja:
19 heinäkuun, 2012
6 Kommenttia

Eilen saimme pitkästä aikaa illallisseuraa siskoni perheestä sekä vanhemmistani. Suorastaan rakastan kokata ruokaa vieraille, sillä saan hyvän tekosyyn häärätä keittiössä ja valmistaa ruokia, joita ei välttämättä muutoin tulisi arkena kokeiltua. Valmistin elämäni ensimmäistä kertaa kokonaisen broilerin uunissa kypsyttäen. Itse asiassa en ollut koskaan aikaisemmin edes käsitellyt kokonaista lintua, joten epäilin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Resepti

Vihreä pekoni-perunasalaatti

Kirjoittaja:
18 heinäkuun, 2012
2 Kommenttia

Tämä resepti syntyi jotenkin sattumalta, koetin miettiä ruokaisaa salaattia kokkaamani uunibroilerin seuraksi. Tuloksena oli siis pekonilla maustettu perunasalaatti, jossa on myös  mm. tuoreita suomalaisia papuja. Mielestäni pekoni ja kana muodostavat yhdessä sellaisen makuliiton, jolle on vaikea löytää vastustajaa. Vihreä pekoni-perunasalaatti (n. 8:lle) n. 15 uutta perunaa paprikajauhettamustapippuriasuolaaoliiviöljyä2 ruukkua Romaine-salaattiaruukku rucolaa1…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Kesäiset mansikkaropposet

Kirjoittaja:
18 heinäkuun, 2012
3 Kommenttia

Tässä on yksinkertainen, edullinen ja ennen kaikkea helppo resepti kesäisille leivoksille, jotka voi koristella mielensä mukaan lähes millä tahansa kauden marjoilla ja/tai hedelmillä. Lopputuloksena on soma taikinakori, joka on pullollaan herkullista vaniljavaahtoa sekä tuoreita marjoja. Kesäiset mansikkaropposet (16 kpl) Taikinakupit100 g leivontamargariinia1 dl sokeria 1 kananmuna2,5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta0,5…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Resepti

Aamukahvi

Kirjoittaja:
23 huhtikuun, 2012
Jätä kommentti

Muistaako kukaan viime vuotista postaustani Gaggia Baby Class-espressokeittimestä? Osaan valmistaa koneella juuri ja juuri tavallisen espresson, mutta kahvia en ole vieläkään oppinut juomaan. Poikaystävä sen sijaan on aikamoinen kotibarista, vai mitäs sanotte tästä lattesta?   

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Kala, Resepti

Sushitaivas

Kirjoittaja:
4 huhtikuun, 2012
12 Kommenttia

Kaikille sushin ystäville on nyt tulossa todellista silmänruokaa. Tyttöjen kanssa päätettiin pitää ”pienet” sushikestit lauantaina. Noh, hommahan lähti aivan käsistä. Kuvista voisi päätellä, että syöjiä oli useampia, mutta todellisuudessa meitä oli vain neljä. Riisiä tuli keitettyä runsaasti, ja kun täytteitäkin riitti – niin pitihän ne kaikki käyttää. Ruokaa kun ei…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Parasta viikonlopussa

Kirjoittaja:
24 maaliskuun, 2012
Jätä kommentti

Arkisin aamut ovat todella hektisiä, ja yleensä vain nappaan jääkaapista jotain mukaani syödäkseni aamiaisen toimistolla tietokoneen ääressä. Ja näinhän sen ei pitäisi mennä. Tänään tein minulle ja poikaystävälle bulgarianjogurtti-hedelmäpommit, ja sitten vielä paistoimme kyytipojaksi kananmunia sekä nakkeja. Joskus näinkin pienet asiat tekevät onnelliseksi. Ainakin minut. Bulgarianjogurttiherkku 1 prk bulgarianjogurttia henkilöä…

Jatka lukemista >

  • Heidi K.

    Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.

    Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje