Kategoria
Eilen alkoi tulla hieman kipeä olo, joten päätin yrittää taklata sitä keitolla, joka varmasti avaa tukkoisen nenän. Flunsaa tai ei, tästä keitosta tuli kertaheitolla suosikkini. Bongasin alkuperäisen reseptin eräästä muotiblogista, ja siitä oli pakko kokeilla tehdä oma muunneltu versio. Se muuten kannatti. En muista pitkään aikaan pitäneeni mistään ruoasta näin…
Jatka lukemista >
Tänään oli kokeiluvuorossa libanonilainen salaatti tabouleh. Oikaisin valmistuksessa sen verran, että käytin pohjana valmista tabouleh bulgurvenhnä-maustesekoitusta. Tähän lisäsin vain simppelisti oliiviöljyä, sitruunamehua, tomaattia, kurkkua ja persiljaa. Tabouleh (4:lle) 1pkt Alfez bulgur-maustesekoitusta2,5 dl vettäpuolikas kurkku3 tomaattiapuolikas ruukku persiljaasitruunamehua Kaada bulgur-mausteseos kuumaa kestävään astiaan. Kaada sen päälle 2,5 dl kiehuvaa vettä. Peitä…
Jatka lukemista >
Minulla on taas menossa smoothiekausi. Teen lähes joka päivä jonkinlaisen sekoituksen, yleensä pelkistä mansikoista ja maitorahkasta. En ole suuri punaisen lihan ystävä, joten maitorahkalla saa paikattua kivasti proteiinivajetta. Eilen kuitenkin tein ystäväni suosituksesta vihreän smoothien luonnonjogurttiin, johon avokado tuo todella pehmeän ja kermaisen suutuntuman. Vihreä smoothie 2 kiiviä1/2 avokadomaustamatonta luonnonjogurttia…
Jatka lukemista >
Sain maalta tuliaisina myös luomumunia. Ja katsokaa mitä söpöliinejä, kaikki ihan eri näköisiä ja kokoisia. Yleensä kun on tottunut sellaisiin ”standardikananmuniin”, jotka ovat identtisen näköisiä ja kokoisia. Päätin siis tehdä näin sunnuntain kunniaksi omenapannukakun, jota en ollut koskaan aikaisemmin kokeillut. Omenapannukakku (pellillinen) 8dl maitoa3 kanamunaa5dl venhäjauhoja1dl juoksevaa kasvisrasvavalmistetta1dl sokeria1tl leivinjauhetta2tl…
Jatka lukemista >
Sain poikaystävän kotiväeltä tuliaisiksi ison kassillisen oman tilan sipuleita ja valkosipuleita. Kaikenlisäksi nuo valkosipulit oli sidottu kauniisti letille. En meinaa raaskia käyttää niitä lainkaan. Taitaa jäädä koristeeksi, ainakin joksikin aikaa. Sipulikeitto (4:lle) 1,5kg sipuleita4 kynttä valkosipulia1l kasvislientä1tl suolaahyppysellinen tuoretta tai kuivattua timjamia50g voitaloraus oliiviöljyä 4 paahtoleipääemmental juustoraastetta Kuori ja pilko…
Jatka lukemista >
Tässä on ohje nopeatekoiseen ja herkulliseen pizzaan. Pizzan juju piilee tuossa tuorejuustossa sekä tuoreessa rucolassa, jotka lisätään pizzan päälle vasta kun se on otettu uunista pois. Rakastuin Italiassa moisiin pizzoihin, Suomessa en muista törmänneeni ainakaan kovin usein tuorejuustoon pizzalistalla. Kannattaa ehdottomasti kokeilla, ne tuovat lättyyn arjen luksusta. Helppo tarjottava vaikkapa…
Jatka lukemista >
Kuten aikaisemmassa postauksessa kerroinkin, veljeni perhe oli torstaina meillä syömässä. Mietin pääni puhki, mitä oikein tarjoaisin, eikä minulla ollut menun suhteen sen kummempaa inspiraatiota. Joskus tuntuu muutenkin vaikealta sovittaa yhteen alku-, pää- ja jälkiruokaa, sillä mielessä on enemmänkin erillisiä reseptejä joita haluaisi kokeilla täydellisesti kootun yhteensopivan menun sijaan. Tein nyt…
Jatka lukemista >
Tänään isi ja äiti kävi kylässä pitkästä aikaa. Illalliseksi olin laittanut uunilohta, halloumisalaattia, parsakaalia ja uusia perunoita. Jälkkärinä oli mansikkarahkaa. Haasteen ruoanlaittoon toi iskän vähähiilarinen ruokavalio. Alunperin meinasin tehdä jotain erikoista ”karppiruokaa”, mutta päädyinkin lopulta vain korvaamaan hänen perunat parsakaalilla. Nopeatempoiseen viikonloppuun on mahtunut yhdet häät ja polttarit, joten reseptien…
Jatka lukemista >
Siskoni lähetti minulle viikonloppuna miehensä mukana jättikasan raparperia. Voi kun minullakin olisi pihamaa, josta saisi käydä tarpeen tullen nappaamassa varsia erilaisiin herkkuihin. Olen tehnyt jo tämän alkukesän aikana kahta erilaista raparperipiirakkaa sekä raparperi-mansikkakiisseliä. Tämä säkki päätyi pilkottuna pakkaseen loppukesän varalle. Raparperin kuori on yleensä alkukesästä niin ohkainen, ettei sitä välttämättä…
Jatka lukemista >
En ehkä koskaan kuvitellut bloggaavani moisesta – nimittän vihersmoothiesta. Olen vihanneksien ja hedelmien ylin ystävä, mutta vihersmoothie on kuullostanut aina korvaani astetta liian terveelliseltä ja noh, vihreältä. Ystäväni suosituksesta päätin kokeilla vihersmoothien tekoa, etenkin kun olen ollut viime päivät pienessä flunssassa. Niin, ja kun tämän maistuu aivan ihanalta! Ja miten…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
