Kategoria
Pekoniin käärityt parsat ovat klassikko. Ne toimivat erinomaisesti erilaisten ruokien lisukkeena, ja myös sellaisenaan napsittuna. Nämä herkkukääröt voi valmistaa perinteisesti uunissa, tai kevään ja kesän tullen grillissä. Ne ovat kaunis tarjottava juhlaillallisella, mutta ne sopivat myös erinomaisesti rentoon grillimenuun. Rapea pekoni ja mehukas parsa muodostavat makujen liiton, jota on vaikea…
Jatka lukemista >
Tuorehernekeitto hurmaa pirteällä maulla sekä värillään. Tuorehernekeitto (2 annosta) Tarvitset: 2 salottisipulia 450g pakaste -tai tuoreherneitä 5 dl kasvislientä pieni rosmariinin oksa 1 sitruunan mehu hyppysellinen sormisuolaa hyppysellinen mustapippuria Keiton viimeistelyyn: ranskankermaa vastajauhettua mustapippuria tuoretta basilikaa Valmistusohje: Lisää kattilaan kuoritut ja pilkotut sipulit, herneet sekä kasvisliemi rosmariinin oksan kera….
Jatka lukemista >
Sticky rice eli ”tahmariisi” on suosittu jälkiruoka mm. Thaimaassa. Se tarjoillaan usein makean ja herkullisen mangon kera. Sticky rice & mango (4:lle) Tarvitset: 2 dl puuroriisiä 1,5 dl vettä 2 prk (yhteensä 8 dl) kookosmaitoa 0,75 dl sokeria 0,5 tl sormisuolaa Tarvitset myös: 2 mangoa 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä Valmistusohje:…
Jatka lukemista >
Vihreää parsaa, ricottajuustoa & balsamicosiirappia …parsa-aikaa odotellessa <3 Toiselta puolelta raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi piparjuurismetanalla maistuu juhlavankin kattauksen aloituksessa. Sinisimpukat sahramiliemessä, valkoviinissä sekä kermassa maistuvat taivaalliselta. Näpertäjäluonteelle sopii valmistettavaksi lohitrio, joka koostuu lohitartarista, lohiruusukkeesta sekä kylmäsavulohitahnasta näkkileivällä avokadotahnan kera. Punajuuricarpaccio on kaunis ja maistuva kasvisalkupala. …
Jatka lukemista >
Aurinkoinen parsapiirakka valmistuu nopeasti ja maistuu keväältä. Söpöt pupusämpylät somistavat aamupalapöytää ja ilahduttavat perheen pienempiä. Lohitartaletit tuorejuustovaahdolla ovat kaunis tarjottava. Makean ystäville maistuu varmasti minimutakakut <3 Omenaruusut ovat varsin näyttäviä, mutta helposti valmistettavia leivonnaisia. Tässä vaiheessa pyhiä kerkeää myös vielä valmistaa pashan, jonka voi…
Jatka lukemista >
Sushikulho on täydellinen ruoka sinulle, joka et jaksa rullailla susheja. Ja mikä parasta, täytettä annokseen saa laittaa niin paljon kuin haluaa! Sushikulho (2 annosta) Tarvitset: 200g sushiriisiä 2 rkl riisiviinietikkaa 2 rkl sokeria 150g lohta kourallinen kuorittuja katkarapuja 1 avokado 2 vartta kevätsipulia 10 cm pala kurkkua Tarvitset myös: sushi-soijaa…
Jatka lukemista >
Täyteläisen maitoon keitetyn kaurapuuron kanssa nautitaan tuoreita hedelmiä ja marjoja sekä itsetehtyä cashewtahnaa. Kaurapuuro & cashewtahna (2:lle) Kaurapuuroon tarvitset: 5 dl Valio Kiehu -maitoa 2,25 dl suuria kaurahiutaleita ripaus sormisuolaa Cashewtahnaan tarvitset: 150g cashewpähkinöitä ripaus sormisuolaa 1-2 rkl öljyä loraus juoksevaa hunajaa (tarvittaessa makeutukseen) Lisäksi: banaani tuoreita vadelmia (tai…
Jatka lukemista >
-”Heidi, siis mikä toi on?! -”Pulla. Jättipulla.” Jättipulla valmistuu kohtalaisella vaivalla ja on kaunis tarjottava kahvipöytään. Jättipulla Tarvitset: 0,5 l punaista maitoa 50g hiivaa 1,5 dl sokeria 14 dl vehnäjauhoja 2,5 tl kardemummaa 1 tl sormisuolaa 1 kananmuna 150g voita Täyte: 50g voita 2 dl sokeria 2 rkl…
Jatka lukemista >
Tykkäätkö eniten makaronilaatikon rapeasta kuoresta? Tällä reseptillä maksimoit lautasellesi juustoisen kuorrutteen määrän. Peltimakaronilaatikko (1 pellillinen) Tarvitset: 300g tummaa makaronia loraus hyvälaatuista oliiviöljyä 2 isoa sipulia 1 valkosipulinkynsi 400g naudan paistijauhelihaa sormisuolaa mustapippuria paprikajauhetta lihaliemikuutio 1rkl tomaattipyrettä 5 dl maitoa 3 kananmunaa 200g emmental-juustoraastetta Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Keitä…
Jatka lukemista >
WTD:n Nata haastoi minut blogissaan paljastamaan oman #keittiöpaheeni. Kuluvalla viikolla onkin saatu kurkkia useamman täysverisen ruokabloggaajan juuri ja juuri päivänvaloa kestäviin ruokapaljastuksiin. Uskoisitko, että Jenni herkuttelee pakastepizzalla ja Alisa mäkkärin tuplajuustolla? No mikä sitten luetaan keittiöpaheeksi? Sanoisin, että ruoka, jota ei itse valmisteta (eikä tiukan paikan tullen edes lämmitetä) –…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
