Kategoria
Sitruunaposset eli sitruunavanukas on vaivaton ja helppo jälkiruoka, joka valmistuu vain muutamaa raaka-ainetta käyttäen. Sitruunaposset (4 annosta) Tarvitset: 2 dl kuohukermaa 0,75 d sokeria ripaus aitovaniljaa 0,5 dl sitruunamehua Koristeluun: tuoreita mustikoita ja vadelmia kuivattuja syötäviä kukkasia Valmistusohje: Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seos poreilevaksi, ja anna sen kiehua…
Jatka lukemista >
Ihanat marjaisat mascarpone-tuorejuustolla ja kermalla täytetyt croissantit maistuvat viikonloppuaamiaisella tai vaikkapa piknikeväänä. Näyttävät leivokset voi hyvin valmistaa kaupan valmiista croissanteista, jolloin ne valmistuvat ennätysnopeasti – helppoa ja hyvää! Marjaisat mascarponecroissantit (4 kpl) Tarvitset: 4 croissanttia 250 g mansikoita 2 dl kuohukermaa 250 g mascarpone-juustoa 1 rkl sokeria Koristeluun: tuoreita vadelmia…
Jatka lukemista >
Mämmi-valkosuklaapannacotta valmistuu helposti ja on näyttävä herkku pääsiäispöytään. Annokset viimeistellään lakkakiilteellä ja koristellaan kuivatuin syötävin kukkasin. Mämmi-valkosuklaapannacotta lakkakiilteellä (n. 8 annosta) Tarvitset: 8 rkl mämmiä 4 liivatelehteä 6 dl kuohukermaa 0,75 dl sokeria 0,5 tl aitovaniljaa 120 g valkosuklaata Lakkakiille: 1,5 dl paseerattua lakkaa 2 rkl sokeria 0,5 dl vettä…
Jatka lukemista >
Parsakauden klassikkoherkku on täyteläinen, mutta raikas ja hapokas risotto jossa maistuu mm. salottisipuli, valkoviini, sitruuna sekä tuore vihreä parsa. Parsarisotto viimeistellään parmesanilla sekä lehtipersiljalla. Parsarisotto (4:lle) Tarvitset: nippu vihreää parsaa 1 l kasvislientä 2 rkl voita 2 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 3 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä kourallinen tuoretta lehtipersiljaa 1…
Jatka lukemista >
Suosittu kinderpiirakka maistuu erityisesti perheen pienemmille, mutta myös varttuneemmille herkkusuille. Pehmeä suklaakakkupohja yhdistettynä vaaleaan voikreemiin sekä maitosuklaaseen toimii takuuvarmasti! Piirakka on koristeltu kuivatuin syötävin kukkasin. Kinderpiirakka (pellillinen) Tarvitset: Pohja: 4 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 1,5 tl soodaa 1 tl sormisuolaa 2,5 dl vettä 200g voita 4…
Jatka lukemista >
Raikas aasialaishenkinen nuudeli-rapusalaatti Nuudeli-rapusalaatti (4:lle) Tarvitset: ruukku vihreää salaattia rasia kirsikkatomaatteja 1 kurkku 2 avokadoa 60 g riisinuudelia loraus seesam-öljyä 500 g raakoja jättiravunpyrstöjä Salaatinkastike: 0,5 dl vettä 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta 3 rkl sesam-öljyä 1 limetin mehu 2 valkosipulinkynttä puolikas tuore chili peukalonpään kokoinen pala inkivääriä Viimeistelyyn: ruukku…
Jatka lukemista >
Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vaasan kanssa Hemmottelen itseäni viikottain herkkuvoikkareilla, jotka saavat tavallisen arjen tuntumaan luksukselta. Kiireisen päivän päätteeksi pehmeän sohvan uumenissa nautitut leipäset tuovat mukavaa pientä ylellisyyttä muutoin ajoittain turhan hektiseen arkeen. Postauksessa esitelty lohileipäresepti on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vaasan kanssa. Raikkaan ja tutun lohicevichen tuunaa hieman yllättäen…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Herkulliset suolaiset skagen-joulutortut valmistuvat nopeasti ja maistuvat esimerkiksi joulun tai uudenvuoden illallisella alkupaloina kuohuviinin kera. Rapean torttutaikinan päällä on klassinen raputäyte smetanalla, tillillä ja sitruunalla ryyditettynä. Superhelppoa ja näyttävää pikkusuolaista! Täytteen salaisuus piilee kotimaisen perheyrityksen Deliciestin maukkaassa smetanassa, jossa on rasvaa vain parikymmentä prosenttia normaalin 40 prosentin…
Jatka lukemista >
Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä KitchenAidin kanssa Kirjoitin aiemmin tänä vuonna valmistuneesta keittiöremontistamme, jonka ohella päivitimme taloutemme tärkeimmät keittiökoneet ja -välineet. Jo entuudestaan minulta löytyi KitchenAid Mini -yleiskone, johon olen ollut supertyytyväinen. Vannon kyseisen merkin laadukkaiden ja helppokäyttöisten koneiden nimeen, joten uuden laitteen valinta oli helppoa – saanen esitellä uuden KitchenAid…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Colman’s Hartaasti odotetut joulunpyhät ovat pian täällä! Rakastan joulua ja aloitan menujen suunnittelun yleensä jo marraskuun puolella. Syömme yhdessä perheen kanssa pitkän pöydän ääressä useana päivänä, jolloin erilaisia ruokalajeja on tarjolla monen monta. Alla oleva possupadan resepti on yksi vakkariresepteistäni, ja se käy vallan mainiosti niin talvipyhiin kuin…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
