Kategoria
Sunnuntaina juhlittiin poikaystävän synttäreitä rauhallisissa merkeissä. Ylläriksi leivoin pienen mansikkakakun. Niin, ja pitihän niitä lahojakin olla. Tietty. Pienestä paketista paljastui… Iittalan Taika espressokuppi Ja suuresta paketista löytyi puoliautomaatti Gaggia Baby Class espressokeitin. Pätevän näköinen vekotin. Muuta en sitten osaa sanoakaan, kun en ole kahvinjuoja. Keittimen valitsin tuotti jo pientä tuskaa,…
Jatka lukemista >
Laitan nyt nämä lupaamani tarkemmat reseptit aiemmin mainitsemistani coctailpaloista joita näpersin synttäreilleni. Nämä leipäset ovat todella nopea, helppo ja ennenkaikkea edullinen tarjottava. Reseptissä kannattaa luottaa omaan makuaistiin ja viilata sitä omien makuhermojensa mukaisesti. Mielestäni tässä saa maistua voimakkaasti valkosipuli, pippuri ja suola. Tomaattisalsa leipäset n. 6 tomaattia1 makea sipulipari valkosipulinkynttäloraus…
Jatka lukemista >
Tunnustan, teen näitä lohinappeja lähes joka bileisiin. Ja nämä toimivat ihan joka kerta. Tahnan voi tarjoilla esim. palttoonappien, patongin tai vaikkapa saaristolaisleivän kanssa. Mielestäni paras yhdistelmä syntyy palttoonappien kera. Palttoonapit ovat siis niitä pieniä kovia ruispyörylöitä, joiden virallista nimeä en nyt muista millään. Lohitahna coctailpalat 1 prk Philadelphia…
Jatka lukemista >
Talven suosikkileivoksiini kuuluvat runebergintortut. Tänä talvena päätin päästää itseni helpolla ja tehdä runebergintortut kakun muodossa – ja ystävänpäivänä tietysti sydämen muotoisena. Tämä resepti on mukailtu Helsingin Sanomissa julkaistusta reseptistä. Runeberginkakku (n. 8:lle) Pohja: 125 g voita 2 kananmunaa 1,5 dl piparkakkua 40 g mantelirouhetta 1,5 rkl kardemummaa 1 dl vehnäjauhoa…
Jatka lukemista >
Tähän fetasalaattiin antaa hieman erilaisen säväyksen avokado sekä granaattiomena. Salaatinkastikkeeksi suosittelisin perinteisesti oliiviöljyä ja balsamicoa. Balsamicoa parempaa salaatinkastiketta ei ole olemassakaan, mutta mielestäni se vaatii kaverikseen aina pienen ripauksen suolaa. Hedelmäinen feta-avokadosalaatti (4 alkupala-annosta, 2 isoa annosta) 1 jääsalaatti1/2 kurkkupari tomaattiafetajuustoakourallinen tummia viinirypäleitähyppysellinen granaattiomenan ”jyviä”1/2 avokado pinnalle ripaus mustapippuria ja…
Jatka lukemista >
Päätin tehdä tämänkertaisen postauksen niinkin ”tylsästä” aiheesta kuin kasvisdippi. Tähän ohjeeseen tuskin enää koskaan törmää, sillä se lienee ollut ns. muodissa viimeksi kymmenen vuotta sitten, ja nyt monimutkaisemmat tapakset sekä muut coctailpalat ovat nämä syrjäyttäneet. Ehkei tätä nyt enää tule illanistujaisissa tarjottua, mutta kyllä nämä toimivat koti-illan terveellisenä naposteluna vaikkaa…
Jatka lukemista >
Luin aamulla Kalastajan vaimo-blogia, ja sieltä tuli eteeni resepti jota halusin kokeilla välittömästi. Nimittäin itsetehty näkkäri! En ole koskaan edes ajatellut, että näkkäriä voisi tehdä itse. Siispä oli tätä pakko kokeilla ihan heti. Resepti koostuu lähes kokonaan siemenistä ja jyvistä, mikä sopii minunlaiselle jyvähiirelle. Lisään jyviä todella usein esim. aamupuuroon…
Jatka lukemista >
Nuudeli on pikaruokaa parhaillaan. Tämän ruoan valmistukseen minulla meni rehellisesti sanoen varmaankin noin kymmenisen minuuttia. Eli loistava ateria, kun ei jaksa häärätä keittiössä kauaa, muttei halua eineksiäkään syödä. Kanawok & nuudelia (4:lle) 200g maustamatonta broilerinfilesuikaleita 3 rkl öljä 3 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1/2 kiinankaali 1-2 porkkanaa 1 paprika (halutessasi…
Jatka lukemista >
Kaikki tuliset curry-pohjaiset keitot ovat tällä hetkellä suosikkejani. Pehmeä kookosmaito ja tulinen chili toimivat ihanasti yhdessä. Tämän kanakeiton tekee nopeasti, ja mikä parasta, siihen voi sujauttaa melkein kaikki vihannekset mitä pakkasessa tai jääkaapissa on. Itselläni ainakin on yleensä pakkasessa liian monta avattua pakastevihannespussia lojumassa. Tämä resepti ei nyt välttämättä ole…
Jatka lukemista >
Tänään oli sitten jouluherkuttelujen jälkeen”omatunto”-ruoan aika. ”Omatunto”-ruoalla siis tasoitetaan pyhien herkuttelua ;). Näin joulun jälkeen tunnen myöskin pienen flunssan hiipivän kehooni. Siispä päätin karkoittaa sen vitamiinipitoisella sen gazpacholla, eli kylmällä kasviskeitolla. Vaikkei kasviskeittojen varsinainen ystävä olisikaan, kannattaa tätä reseptiä kokeilla, saattaa meinaan yllättyä! Gazpacho eli kylmä kasviskeitto (n. 2 isoa…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
