Kategoria

Yhteistyö

Kategoria: Äyriäiset, Resepti, Viini, Yhteistyö

Rento viini-illallinen

Kirjoittaja:
30 huhtikuun, 2018
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: [yellow tail] Meillä on käynyt viime kuukausina paljon illallisvieraita. Tuttavat ovat halunneet tulla kurkkaamaan uutta asuntoamme, ja myös keittöremontti on vihdoin saatu päätökseen. Tykkään muutoinkin kutsua ystäviä syömään. Paras konsepti onnistuneeseen illalliseen on rentous ja kiireettömyys. Jaksan harvoin viettää keittiössä tuntikausia, ja useimmiten tarjottavat ruokalajit ovat suhteellisen simppeleitä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Arvonta, Juomat, Kala, Resepti, Yhteistyö

Rento Sillis-brunssi

Kirjoittaja:
25 huhtikuun, 2018
18 Kommenttia

Kaupallinen yhteistyö: Abba Testasimme ystäviemme kanssa tulevaan vappupäivään soveltuvaa konseptia nimeltä  Abba Sillikset. Sillikset voivat olla mitä tahansa etkojen, jatkojen tai vaikkapa Sillis-illanistujaisten väliltä. Järjestin omat Sillikset dagenefter-henkisen rennon brunssin muodossa, johon kuului ennen kaikkea hyvää seuraa, ihania drinkkejä sekä herkullisia sillejä. Kokoonnuimme kotonamme, sillä olemme vihdoin saaneet keittiöremontin sekä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti, Yhteistyö

Hurmaava puolukka-galette

Kirjoittaja:
5 syyskuun, 2016
23 Kommenttia

Kauniin rustiikkisessa galetessa maistuvat sesongin puolukat. Pehmeän taikinakuoren salaisuus piilee smetanassa.     Puolukka-galette Tarvitset: 100g voita 2,5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl ruisjauhoja 2 rkl sokeria teelusikan kärjellinen suolaa 200 g Deliciest-smetanaa Täyte: 150 g Deliciest-smetanaa 1 kananmuna 1 dl sokeria 400g puolukoita Tarvitset myös: 1 kananmuna voiteluun ripaus tomusokeria…

Jatka lukemista >
Kategoria: Grillaus, Liha, Resepti, Yhteistyö

Rib eye steakit grillissä

Kirjoittaja:
4 heinäkuun, 2016
37 Kommenttia

Kesässä parasta ruoanlaiton saralla on ehdottomasti grillaaminen.  Hyvät raaka-aineet eivät tarvitse muuta kuin hieman maustetta pintaan ja tulen grilliin. Kesällä tykkään tehdä yksinkertaista, helppoa mutta sitäkin maistuvampaa ruokaa. Myös kauden kasvikset ovat parhaimmillaan, eikä niiden hinta päätä huimaa. Tässä on resepti mehukkaille naudan rib eye steakeille (eli herkullisille välikyljyksille) itsetehdyn…

Jatka lukemista >
Kategoria: Ravintolat, Tapahtumat, Yhteistyö

Huomenna se alkaa – Taste of Helsinki 2016

Kirjoittaja:
15 kesäkuun, 2016
2 Kommenttia

On tätä odotettukin! Taste of Helsinki starttaa huomenna Kansalaistorin puistossa. Kävin kurkkaamassa kulissien taakse ja katsomassa miten yksi tapahtuman kymmenestä huippuravintolasta valmistautuu koitokseen. Albertinkadulla sijaitseva Grön on aloittanut tapahtuman suunnittelun hyvissä ajoin – ja konkreettisia esivalmisteluita on tehty jo viime viikolla. Grön tarjoilee modernia kasvipainotteista ruokaa, jossa näkyy voimakkaasti sesongin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Ravintolat, Yhteistyö

Ravintola Toca, Helsinki – italialais-suomalaisia makuja rakkaudella

Kirjoittaja:
11 kesäkuun, 2016
1 kommentti

Kävin tällä viikolla herkuttelemassa italialais-suomalaisessa Toca-ravintolassa, joka sijaitsee Unioninkadulla, Kaartinkaupungin päässä. Tocan taustalla vaikuttaa ihastuttava italialais-suomalainen pariskunta Elina Valoranta sekä Gennaro Oliviero.  Elina vakuuttaa ravintolan salissa asiantuntevuudellaan ja superystävällisellä, rennolla olemuksellaan. Gennaro puolestaan loihtii keittiössä mitä uskomattomampia makuelämyksiä yhdistäen italialaisia ja suomalaisia makuja ennennäkemättömällä tavalla. Simppeleitä ja konstailettomia makuyhdistelmiä huipputaidokkaasti…

Jatka lukemista >
Kategoria: Ravintolat, Yhteistyö

Treffi Pub & Bistron à la carte

Kirjoittaja:
20 maaliskuun, 2016
Jätä kommentti

Juhlimme ystäväni Kaisan läksiäisiä taannoin rennossa ja iloisessa Treffissä. Keskiviikkona alkuillasta paikka oli jo ääriään myöten täynnä – siispä muista pöytävaraus!   Aloitimme illan juhlallisesti kuohuvalla, eikä millä tahansa kuohuvalla, sillä ravintolan omistaja  Andy kiikutti pöytäämme pullon samppanjaa. De Saint Gall Blanc de Blancs Premier Cru Bru -samppanja on eloisa,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Yhteistyö

Täyteläinen kaurapuuro cashewtahnalla

Kirjoittaja:
6 maaliskuun, 2016
Jätä kommentti

Täyteläisen maitoon keitetyn kaurapuuron kanssa nautitaan tuoreita hedelmiä ja marjoja  sekä itsetehtyä cashewtahnaa.    Kaurapuuro & cashewtahna (2:lle) Kaurapuuroon tarvitset: 5 dl Valio Kiehu -maitoa 2,25 dl suuria kaurahiutaleita ripaus sormisuolaa Cashewtahnaan tarvitset: 150g cashewpähkinöitä ripaus sormisuolaa 1-2 rkl öljyä loraus juoksevaa hunajaa (tarvittaessa makeutukseen) Lisäksi: banaani tuoreita vadelmia (tai…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Yhteistyö

Ravitseva smoothiekulho

Kirjoittaja:
11 helmikuun, 2016
4 Kommenttia

Syön valehtelematta lähes joka päivä yhden smoothien. Se pitää nälkää, ja ennen kaikkea siitä tulee kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo. Kehittelin erityisesti viikonloppuaamuihin sopivan ylellisen, mutta terveellisen ja ravitsevan smoothiekulhoreseptin. Tällä hempeän vaaleanpunaisella ja mansikkaisella smoothiella voit yllättää tulevana ystävänpäivänä vaikkapa rakkaasi tai ystäväsi.   Smoothiekulhon viimeistelee rapea, sokeriton ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Kala, Resepti, Yhteistyö

Raakakypsytetty & liekitetty lohi piparjuurismetanalla

Kirjoittaja:
20 joulukuun, 2015
4 Kommenttia

Tänä jouluna kalapöydän piristää sitruunalla raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi. Annoksen viimeistelee piparjuurismetana, kevätsipuli sekä Myrttisen herkulliset suolakurkut.   Raakakypsytetty & liekitetty lohi piparjuurismetanalla (4-6 annosta) Tarvitset: 500 g lohifile 1 sitruuna 0,5 tl sormisuolaa Piparjuurismetana: 120 g smetanaa 2 tl piparjuuriraastetta 0,5 dl kermavaahtoa ripaus sokeria ripaus sormisuolaa…

Jatka lukemista >

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje