Kategoria
Sain äidiltäni lainaan Philipsin mehukoneen, joka oli jäänyt hänellä vähälle käytölle. Olin harkinnut pitkään moisen hankkimista, mutta en ole raaskinut sitä hankkia. Siispä mehukonelaina tuli kuin tilauksesta. Olen ollut viimeiset pari viikkoa hieman kipeän oloinen ja joka toinen päivä tuntuu siltä, että flunssa tekee tuloaan. Päätin iskeä lentsua vastaan itse…
Jatka lukemista >
Syön valehtelematta lähes joka päivä yhden smoothien. Se pitää nälkää, ja ennen kaikkea siitä tulee kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo. Kehittelin erityisesti viikonloppuaamuihin sopivan ylellisen, mutta terveellisen ja ravitsevan smoothiekulhoreseptin. Tällä hempeän vaaleanpunaisella ja mansikkaisella smoothiella voit yllättää tulevana ystävänpäivänä vaikkapa rakkaasi tai ystäväsi. Smoothiekulhon viimeistelee rapea, sokeriton ja…
Jatka lukemista >
Laskiaispullakausi on startannut <3 Kauden ensimmäiset laskiaispullat on syöty. Kun aloittaa kauden ajoissa, voi sesongista nauttia pidempään. Ja sitten vielä ne runebergintortut! Keskitalven pienistä iloista on syytä ottaa kaikki irti. En olekaan tainnut täällä mainita, että bloggaan ruoasta oman blogini lisäksi myös Visit Helsingin blogin alla vieraskynäkirjoittajana, ja tämän vuoden…
Jatka lukemista >
Tänä jouluna kalapöydän piristää sitruunalla raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi. Annoksen viimeistelee piparjuurismetana, kevätsipuli sekä Myrttisen herkulliset suolakurkut. Raakakypsytetty & liekitetty lohi piparjuurismetanalla (4-6 annosta) Tarvitset: 500 g lohifile 1 sitruuna 0,5 tl sormisuolaa Piparjuurismetana: 120 g smetanaa 2 tl piparjuuriraastetta 0,5 dl kermavaahtoa ripaus sokeria ripaus sormisuolaa…
Jatka lukemista >
Chiansiemenvanukaan maustaa mansikka, goji-marjat sekä mustikkajauhe. Chiansiemenvanukas (4 pientä annosta) Tarvitset: 2,5 dl soijamaitoa tai mantelimaitoa 3 rkl luomu chiansiemeniä 250 g maitorahkaa 125g mansikoita 2 dl mansikkakeittoa 2 rkl luomu goji-marjoja Koristeeksi: luomu mustikkajauhetta luomu goji-marjoja Superfoodeista vakkarikäyttöön on tiensä löytänyt chiansiemenet, jotka hellivät vatsaa. Goji-marjat puolestaan sopivat mielestäni…
Jatka lukemista >
Linnan juhlia katsellessa kelpaa kaataa lasiin samppanjaa ja nauttia se puolukka-valkosuklaakakun kera. Meillä kilistellään tänä vuonna Nicolas Feuillatte Brut Réserve -samppanjalla. Kauniin kirkkaan ja vaalean kullankeltaisen samppanjan maku on hedelmäinen ja pehmeän happoinen. Puolukka-valkosuklaakakku (n. 20 palaa) Tarvitset: 150 g voita 200 g kermaviiliä 3 kananmunaa 100 g (leivonta)valkosuklaata…
Jatka lukemista >
Vietimme perheen kesken tänä vuonna (kolmansia!) rapujuhlia vasta marraskuussa, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ravuthan olin keittänyt jo loppukesästä ja laittanut ne pakastimeen liemineen odottamaan loppuvuoden juhlia. Sitäpaitsi se snapsi ja laulu sopivat ihan kivasti myös pimeään marraskuuhun, kokeilkaa vaikka! Valitettavasti toinen siskoistani on allerginen äyriäisille, joten keksin…
Jatka lukemista >
Okei, okei, myönnetään – olen tämän trendiherkun kanssa reilun vuoden myöhässä suurimmasta suosioaallosta, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan! Postauksen suklaamousse saa kermaisen suutuntuman täyteläisestä ja rasvaisesta avokadosta. Makeutta mousseen tuo hunaja sekä aito vanilja. Avokado-suklaamousse (4:lle) Tarvitset: 2 kypsää ja pehmeää avokadoa 0,5 dl kookos-riisimaitoa 4 rkl raakakaakaojauhetta…
Jatka lukemista >
Tässä on resepti kukkasiin, joista isäkin ilahtuu. Sosiaalisessa mediassa hitiksi nousseet omenaruusut valmistuvat vähemmänkin käsistään kätevältä kotikokilta suhteellisen vähällä vaivalla. Lopputuloksena ovat superkauniit, lähes veistokselliset kukan malliset annoskokoiset omppupiiraat. Omenaruusut tarjoillaan tomusokerilla hunnutettuina vaniljavaahdon kera. Isänpäivän omenaruusut <3 Omenaruusut (12kpl) Tarvitset: 4 omenaa 2 rkl sokeria 0,5 l vettä 500g…
Jatka lukemista >
Perjantai on täällä, ja mikä olisikaan parempi tapa viettää hidasta viikonloppuaamua kuin brunssitella rennosti ystävien kesken. Kehittelin brunssille ronskin ja sitäkin herkullisemman reseptin: chili con carne -pizzan. Pizzan maustaa lihaisa klassikkokastike, jonka viimeistelee juuri sopivan tulinen chili. Makupalettia tasoittaa raikas tuore korianteri sekä pirskahteleva granaattiomena täyteläisen avokadon kera. Chili con…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
