Kategoria
Myönnetään, nyt on vasta lokakuu, ja meillä on valmistettu riisipuuroa jo kolme kertaa. Se on niin aikuisten kuin lastenkin lempparipuuro tähän aikaan vuodesta. Keitetty riisipuuro on ihanan makuista, mutta sitä joutuu hämmentämään pitkään ja hartaasti lieden ääressä, jottei se pääse palamaan pohjaan. Riisipuuron voi valmistaa myös uunissa matalalla lämmöllä yön…
Jatka lukemista >
Pikkelöidyt kantarellit ovat mitä suurinta herkkua. Syksyllä osa sienisaaliista kannattaa ehdottomasti pikkelöidä talteen loppusyksyn talven varalle. Marinoidut kantarellit maistuvat ihanilta sellaisenaan. Itse tuppaan syömään niitä leivän päällä tai käyttää osana alkuruokia. Ne ovat myös mainio lisuke perunoiden kanssa tarjottuna. Isäni muistelee usein kuinka hänen mummonsa avasi aina jouluaattona juhlapöytään purkillisen…
Jatka lukemista >
Sillitartar on ihastuttava ja hienostunut alkupala illanistujaisiin, joulupöytään tai vaikkapa juhannukseen. Se maistuu parhaalta rapean ja ohuen näkkileivän päällä smetanalla, mädillä ja tuoreella tillillä koristeltuna. Ruokajuomaksi käy juhlavasti lasi kuohuvaa. Sillitartar (8 annosta) Tarvitset: 100g sillifileetä liotettuna 1 rkl kapriksia 1 punasipuli 1 keitetty kananmuna Lisäksi: 8 piehköä viipaletta ohutta…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Mätidippi on tämän talven trendikkäin resepti. Se sopii illanistujaisiin, joulu- ja juhlapöytään sekä alkupalaksi kuplivan juoman kera. Mätidippi nautitaan rennosti esimerkiksi rapeiden maalaisperunalastujen kaverina. Tämä superhelppo resepti onnistuu ihan jokaiselta kotikokilta, ja ylevöittää menun kuin menun seuraavalle tasolle. Juuri tälläiset simppelit, mutta sitäkin herkullisemmat ohjeet ovat parhaita,…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Nick’s Tässä postauksessa esittelen teille superhelpon pikkujoulutarjoilun, joka maistuu varmasti aivan jokaiselle. Jäätelöbuffet on aina yhtä toimiva kokonaisuus, ja sen valmistamiseen ei tarvitse juurikaan varata aikaa. Laitoin kauniisti esille useampia makuja Nick’s-jäätelövalikoimasta. Meidän perheen suosikeiksi nousivat mauista erityisesti tuo Vanilla Caramel Crunch, Nougat Swirl sekä tietysti Peanut Butter…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Smetanasilli sopii monipuolisesti juhlapöytään vuoden ympäri. Se toimii jouluna erinomaisena alkupalana saaristolaisleivän kera ja juhannuspöydässä ihastuttavana lisukkeena uusien perunoiden kanssa. Sillit ovat aina kuuluneet perheemme ruokajuhliin, ja erityisesti jouluna alkupalapöydässä kalojen kaverina on sillejä useampaa sorttia. Minä valmistin tänä vuonna tämän postauksessa esitellyn raikkaan smetanasillin. Äitini puolestaan…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: McVitie’s & Indieplace McVitie’s haastoi minut luomaan simppelin, mutta näyttävän jälkiruoan loppuvuoden juhliin sekä illallisille. Rakensin jälkiruoan heidän uutuustuotteen ympärille. McVitie’s on brändinä perinteikäs ja tunnettu erityisesti klassisten Digestive-keksien luojana – ja nyt heiltä on saapunut kauppojen hyllylle ihastuttava uutuus – McVitie’s kaurakeksit. Yritys on valmistanut keksjä jo…
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Klassinen mätimousse on helppo, tyylikäs ja takuuvarma herkku loppuvuoden juhlapöytään. Sen voi tarjoilla valmiina suupaloina ruissipsin tai -lastun päälle aseteltuna – mutta se toimii myös erinomaisesti niin saaristolais- tai paahtoleivän kuin keitettyjen perunoidenkin kaverina. Tämän mätimoussen salaisuus piilee kuohukermassa sekä raikkaassa smetanassa, jonka maustaa punasipuli, mustapippuri,…
Jatka lukemista >
Kaupallisessa yhteistyössä: Finnamylin & Indieplacen kanssa Helmi-perunasuurimoista valmistuu helposti ihastuttava jälkiruoka. Helmipuurovanukas on samettisen pehmeä ja kermainen herkku, jonka kaverina maistuu pehmeäksi haudutetut lakritsilla ja tähtianiksella marinoidut päärynät. Vanukkaan pohjaksi keitetään perinteinen helmipuuro, joka maustetaan kevyesti aromikkaalla aitovaniljalla. Puuron annetaan jäähtyä rauhassa, jonka jälkeen se sekoitetaan kuohkeaan kermavaahtoon sokerin kera….
Jatka lukemista >
Kaupallinen yhteistyö: Lidl On kuusi viikkoa jouluaattoon! Kuulun niihin, jotka ovat jo nyt kaivaneet joulukoristeet esiin, ripustaneet joulutähdet ikkunaan ja glögiäkin on maisteltu. Viimeiset 25 vuotta olemme viettäneet joulua isolla porukalla vanhempieni luona. Tänä vuonna jouluperinteeseen tulee hienoinen muutos – joulua vietetään ensimmäistä kertaa meillä kotona, ja päävastuun joulujärjestelyistä saan…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
