Kategoria
Kesän ehdoton grillihitti on flank steak, eli naudan kuve, joka jätetään mukavan mediumiksi sisältä, ja tarjoillaan ohuen ohueksi viipaloituna salaatin tai vaikkapa grillattujen kasvisten kera. Flank steak on eittämättä kesän kuumin grillaustrendi, eikä suotta. Olen nyt pariin kertaan kokeillut valmistaa tätä herkkua grillissä – ja tässä pieni neuvon sananen: tärkeintä…
Jatka lukemista >
Tämä on todellinen klassikkoresepti. Äidilläni oli eilen mökillä ruoanlaittovuoro ja hän valmisti niin mureita ja pehmeitä possunpihvejä, että niistä oli pakko blogauttaa. Itselläni tulee harvemmin kokattua possua tai pihvejä, joten kiitos äidin tämä klassikko on nyt saatavillanne. Äidin tekemää ruokaa. Leivitetyt porsaanfileepihvit (10 kpl) Tarvitset:1 kg porsaan ulkofilettä3 dl…
Jatka lukemista >
Varhaisperunasalaatin kastikkeena on käytetty turkkilaista jogurttia. Salaatti sopii mainiosti grilliruokien kaveriksi, kokeile! Varhaisperunasalaatti Tarvitset: 1 kg varhaisperunoita4 kpl kevätsipulia varsineen 2 rkl kapriksia1-1,5 dl herkkukurkkua kuutioina1 hapan omena Kastike: 4 dl turkkilaista jogurttia2 valkosipulinkynttä hyppysellinen sormisuolaahyppysellinen mustapippuriahyppysellinen sokeria loraus sitruunamehua Koristeluun:1 rkl kapriksiatuoretta persiljaa1 kevätsipuli varsineen Perunasalaatin valmistus: Keitä…
Jatka lukemista >
Saavuimme sunnuntaina Barcelonasta lomareissulta, ja poikaystäväni ehdotti eilen illallista ravintolassa. Torppasin idean ja kerroin haluavani jotain ihan tavallista hieman kevyempää ruokaa, sillä reissussa tuli herkuteltua. Noh, astelin Stockmannin herkkuun ja poistuin sieltä kassissani purkillinen etanoita. Itseasiassa minun on pitänyt kokeilla valmistaa etanoita jo pitkään, mutta nyt sain kimmokkeen ostettuani alennysmyynneistä…
Jatka lukemista >
Kehittelin juhannuspöydän jälkiruokakattauksen katseenvangitsijaksi kakuista trendikkäimmän, nimittäin nakukakun. Nakukakku on tavallinen täytekakku, jota ei verhota perinteisesti kokonaan kermaan, vaan kakun reunat jätetään ronskisti näkyville. Kakun täytteessä maistuu pehmeä vanilja ja mascarponejuusto sekä kesän marjat. Vinkki juhannuksen juhlapöytään. Kakun kaveriksi juhlapöytään nostetaan vesien shampanja – superkauniit Spring Aqua Premium designvesipullot kuplilla…
Jatka lukemista >
Juotavat smoothiet ovat vaihtuneet maailmalla lusikoitaviin versioihin, jotka koristellaan marjoin, hedelmin, pähkinöin ja siemenin. Osa näkemistäni kulhoista on muistuttanut enemmänkin taideteoksia, niin tarkasti päälliset ovat saatu aseteltua. Tässä minun astetta rennompi versio trendikkäästä herkusta. Smoothiebowl (1 iso annos tai 2 pientä annosta) Tarvitset: 250g maitorahkaa 200g pakaste(mansikoita) 1 dl…
Jatka lukemista >
Minä ja kolme muuta ruokabloggaajaa loimme kesän kynnyksellä kukin Fazer Paahto -leivistä suolaisen sekä makean reseptin. Nyt teillä lukijoilla on mahdollisuus äänestää omaa suosikkianne ja katsoa mihin kaikkeen perinteinen paahtoleipä taipuu. Äänestäneiden kesken arvotaan peräti 10 kappaletta Fazer Café -lahjakortteja. Minun luomuksia kilvassa ovat avokadomousse-mätileivos sekä rapeat karamellisoidut paahtoleivät jogurttimoussella…
Jatka lukemista >
Kikkoman järjesti Blogiringin bloggaajille kesäreseptikilpailun yhdessä Radio Aallon kanssa, ja olen kisassa mukana raikkailla kevätrullilla soijadippikastikkeen kera. Vietnamilaiset kevätrullat ovat täydellinen eväs piknikille tai kesäpöydän antimiksi. Käy antamassa äänesi reseptilleni tästä. Kilpailusivulla arvotaan radiokampanjan aikana joka päivä Kikkomanin tuotepaketti reseptiä äänestäneiden kesken. *hopihopi äänestämään* Vietnamilaiset kevätrullat (12…
Jatka lukemista >
Arkisafka-sarjassa tänään: porkkana-bataattisosekeitto Porkkana-bataattisosekeitto (4:lle) Tarvitset:1 isohko bataatti4 porkkanaa2 pientä perunaa 2 sipulia2 valkosipulinkynttä puolikas mieto chili 1,25 l kasvilientäsormisuolaamustapippuriapaprikajauhetta 2 dl (ruoka)kermaatuoretta korianteria Valmistusohje: Kuori ja lohko bataatti, porkkanat, perunat, sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna myös chili. Lado ainekset kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Anna kiehua n. 15-20…
Jatka lukemista >
Minulla starttaa kesäloma tänä vuonna jo juhannusviikolla, eli toisin sanoen ihan kohta. Siispä blogissakin on aika siirtyä kesäisten ja raikkaiden reseptien pariin.Sain kutsun osallistua Sydänmerkin kesäkampanjaan, jossa on tarkoituksena luoda sydäntä hellivä ateriakokonaisuus Sydänmerkittyjä tuotteita käyttäen. Lähdin koostamaan ateriaani Torinon Ohrahelmien ympärille. Halusin käyttää niitä perinteisen kuskusin sijaan raikkaassa marokkolaishenkisessä…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
