Kategoria

Resepti

Kategoria: Makeat leivonnaiset, Resepti

Kuningatarkukko

Kirjoittaja:
19 elokuun, 2017
Jätä kommentti

Kuningatarkukko kätkee maukkaan ruistaikinakuorensa alle sesongin mustikoita ja vadelmia. Komeuden kruunaa vaniljakastike.   Kuningatarkukko (8:lle) Tarvitset: Taikina: 200g voita 0,75 dl sokeria 3,5 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 400g mustikoita 200g vadelmia 1 dl sokeria 0,5 dl perunajauhoja Lisäksi: kourallinen vadelmia kourallinen mustikoita vaniljakastiketta   Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Kermainen kantarellipasta

Kirjoittaja:
16 elokuun, 2017
Jätä kommentti

Täyteläisen pehmeä kantarellipasta saa hapokkuutta valkoviinistä sekä tujauksesta sitruunaa.   Kermainen kantarellipasta (4:lle)    Tarvitset: loraus hyvälaatuista oliiviöljyä nokare voita 2 suurta sipulia 2 valkosipulinkynttä 1,5 litraa kantarelleja 1 dl kuivaa valkoviiniä 3 dl kuohukermaa sormisuolaa vastarouhittua mustapippuria puolikkaan sitruunan mehu 1 dl parmesan-juustoa Lisäksi: 300g pastaa Valmistusohje: Lisää oliiviöljy…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Turkinpippuri-vadelmajäätelö

Kirjoittaja:
30 heinäkuun, 2017
8 Kommenttia

Salmiakki- ja lakritsifriikit hoi! Kesän paras jäätelömaku on tässä – makeita vadelmia ja rouskuvaa tulista turkinpippuria. Tähän hyväksi todettuun jäätelömassapohjaan tarvitaan vain kahta raaka-ainetta, ja se valmistuu ilman jäätelökonetta.   Turkinpippuri-vadelmajäätelö (ilman jäätelökonetta) (n.1,5 l) Tarvitset: 5 dl kuohukermaa 400g kondensoitua maitoa (makeutettu) 400g vadelmia 150g turkinpuppuri crush-rouhetta Koristeeksi: muutama…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vihermehujäät

Kirjoittaja:
28 heinäkuun, 2017
11 Kommenttia

Vihreä buumi näkyy nyt myös makeissa luomuksissa, kuten näissä vihermehujäissä. Viileässä herkussa maistuu muun muassa omena, päärynä, minttu, limetti ja lehtikaali.   Vihermehujäät (4 kpl) Tarvitset: 2 päärynää 1 banaani 1 dl omenamehua 4 lehtikaalin lehteä 1 limetin mehu muutama oksa tuoretta minttua Tarvitset myös: mehujäämuotit x 4 kpl jätskitikut…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Mango nice cream (vegaaninen)

Kirjoittaja:
24 heinäkuun, 2017
8 Kommenttia

Vegaaniset jätskit ovat kovassa nosteessa, ja niitä voi valmistaa myös itse. Tämä vegaaninen (n)ice cream syntyy helposti vain kolmesta raaka-aineesta: banaanista, mangosta ja kookoskermasta. Simppeliä ja niin herkullista!   Vegaaninen mango nice cream (n. 4 palloa) Tarvitset: 2 banaania 300g mangoa 250g kookokermaa Valmistusohje: Pilko edellisenä iltana kuoritut banaanit ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Kuningatarjäätelö (ilman jäätelökonetta)

Kirjoittaja:
21 heinäkuun, 2017
Jätä kommentti

Kesän herkullisin jäätelömassa valmistuu ilman jäätelökonetta ja vain kahdesta raaka-aineesta: kuohukermasta ja kondensoidusta maidosta. Ja mikä parasta, massaa ei tarvitse edes sekoittaa jäätymisen aikana. Tässä reseptissä jäätelön maustavat mehukkaat tuoreet mansikat ja mustikat.     Kuningatarjäätelö (n. 1,5 l) Tarvitset: 4 dl kuohukermaa 1 prk (n. 400g) kondensoitua maitoa (makeutettu)…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Resepti

Perunanachot

Kirjoittaja:
20 heinäkuun, 2017
16 Kommenttia

Kesän paras perunaresepti on tässä! Epäilen tämän nousevan seuraavaksi hittireseptiksi, eikä suotta. Nachojen virkaa herkussa toimittavat ohuen ohuet uunissa rapeaksi paahdetut perunaviipaleet, joiden kaverina tarjoillaan jauheliha-papukastiketta, tomaattia, avokakadoa, punasipulia sekä tuoretta korianteria. Makupaletin viimeistelee tuore limetin mehu. Perunanachot (2:lle) Tarvitset: 500g uusia perunoita sormisuolaa hyvälaatuista oliiviöljyä rouhittua mustapippuria Jauheliha-papukastike: loraus…

Jatka lukemista >
Kategoria: Makeat leivonnaiset, Resepti

Raparperi-toscapiirakka

Kirjoittaja:
9 heinäkuun, 2017
Jätä kommentti

Kesän herkullisimmassa piirakassa maistuu kirpeän raparperin lisäksi kaneli, vanilja ja rapea tosca-päällinen.   Raparperi-toscapiirakka (pellillinen) Tarvitset: 200g voita 2,5 dl sokeria 4 kananmunaa 2 dl punaista maitoa 3 tl kardemummaa 4 tl leivinjauhetta 7 dl vehnäjauhoja 1,5 litraa raparperia pilkottuna Tosca-kuorrutus: 150g voita 2,5 dl sokeria 2 tl aitovaniljaa 2…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Herkullinen raparperihilloke

Kirjoittaja:
3 heinäkuun, 2017
Jätä kommentti

Raparperihillokkeeseen tulee vähemmän sokeria kuin varsinaiseen hilloon – ja se toimii ihanasti vaikkapa aamupalapöydässä täyteläisen luonnonjogurtin kanssa. Raparperihilloke Tarvitset: 500g  (n. reilu litra) tuoretta raparperia 1 dl vettä 1 dl sokeria Tarvitset myös: tiiviin lasipurkin säilömiseen Valmistusohje: Kuori ja pilko raparperit noin sentin mittaisiksi palasiksi. Laita raparperipalat kattilaan ja mittaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti

Madekeitto

Kirjoittaja:
1 heinäkuun, 2017
1 kommentti

Täyteläisen madekeiton makumaailman viimeistelee valkoviini, voi ja kerma. Mateen lisäksi keitossa on mm. perunaa, purjoa, salottisipulia ja tilliä. Jättimäinen made nousi Lapin erämaassa sijaitsevan mökin vesistöstä verkoilla.   Verkkoihin tarttui pari muutakin kaveria jotka savustettiin pöntössä. Komean mateen nahkaa saatiin nylkeä kahden henkilön ja nahkahanskan voimin ennenkuin se suostui irtoamaan….

Jatka lukemista >

  • Heidi K.

    Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.

    Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje