Vege

Kukkakaalimurusta tehty pizzapohja on jauhoton, eli se sopii hyvin myös gluteenittomaan ruokavalioon. Kukkakaalipizzapohja (2 pizzaa) Tarvitset: 1 keskikokoinen kukkakaali 1 dl juustoraastetta (esim. parmesan/emmental/edam) 2-3 kananmunaa Täytteeksi: 2 dl tomaattimurskaa 2 dl juustoraastetta 125 g mozzarella-juustoa 200g kirsikkatomaatteja Viimeistelyyn: 1 ruukku tuoretta rucolaa Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aja…

Täyteläisen pehmeä kantarellipasta saa hapokkuutta valkoviinistä sekä tujauksesta sitruunaa.   Kermainen kantarellipasta (4:lle)    Tarvitset: loraus hyvälaatuista oliiviöljyä nokare voita 2 suurta sipulia 2 valkosipulinkynttä 1,5 litraa kantarelleja 1 dl kuivaa valkoviiniä 3 dl kuohukermaa sormisuolaa vastarouhittua mustapippuria puolikkaan sitruunan mehu 1 dl parmesan-juustoa Lisäksi: 300g pastaa Valmistusohje: Lisää oliiviöljy…

Kiinalaisesta keittiöstä ehdottomiin suosikkeihini kuuluvat dumplingsit eli täytetyt taikinanyytit. Nämä herkulliset härkistäytteiset nykeröt paistetaan ja höyrytetään paistinpannulla meheviksi ja tarjoillaan erilaisten dippikastikkeiden kera. Erinomainen tarjottava illanistujaisiin, suosittelen!   Joku ennusti taannoin aasialaisten dumplingsien olevan uusi tuleva trendiruoka kuten sushi. Dumplingseja saa toki vaihtelevasti kiinalaisista ravintoloista, mutta näkisin, että varsinainen suosiobuumi…

Hasselbackan perunat ovat näyttävä ja edullinen herkku juhlavampaakin kattaukseen. Perunoiden siivuttaminen vaatii hieman ekstraduunia, mutta se on sen arvoista. Lopputuloksena ovat ihanan rapeat parmesan-juustolla ja voilla viimeistellyt potut. Hasselbackan perunat (6:lle) Tarvitset: 1 kg perunoita sormisuolaa 50g voita 100g parmesan-juustoa 4 rkl korppujauhoja Valmistusohje: Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen. Pese ja…