Kategoria

Resepti

Kategoria: Arvonta, Kana, Pääsiäinen, Resepti

Sitruunainen rosmariini-broileripata

Kaupallinen yhteistyö: Jyväbroiler Tulevan pääsiäisen herkullisin pataruoka syntyy kokonaisesta täytetystä broilerista sekä kotimaisista kaurasuurimoista. Kaurapeti saa makua pekonista sekä tilkasta valkoviiniä. Broilerin maustaa paahdetut hunajaiset valkosipulit, kirpakka sitruuna sekä aromikas rosmariini. Pata on näyttävä tarjottava illallispöydässä – mutta sitäkin helpompi valmistaa! #KANATAPAHAASTE & ARVONTA – VOITA LE CREUSET-PATA (ARVO 250…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Mansikkainen smoothiekulho

Kauniin vaalenpunaisessa smoothiekulhossa maistuu mansikka ja banaani. Ihanuuden koristaa syötävät kukkaset sekä vadelmat. Mansikkainen smoothiekulho Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mansikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria (tai hunajaa) Koristeeksi: vadelmia syötäviä kukkia Valmistusohje: Kuori ja viipaloi banaani. Laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi. Ota banaaniviipaleet pakkasesta, lisää joukkoon mansikat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Pääsiäinen, Resepti

Lampaankare uunissa

Kaupallinen yhteistyö: AEG   Näyttävät ja herkulliset lampaankareet valmistuvat nopeasti ja yksinkertaisesti uunissa. Lampaankareen marinadissa maistuu valkosipuli sekä tuoreet yrtit. Annosta täydentää aromikkaat kuorineen paahdetut maa-artisokat sipuli-rucolalisukkeen kera. Myös keittiöremppamme on saatu vihdoin päätökseen, ja olen päässyt kokkailemaan taas normaaliin tapaan. Lopputulos oli ennen kaikkea käytännöllinen, mutta myös esteettisesti superkaunis….

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Bataattiranskalaiset linssicurrylla

Saanko esitellä maailman parhaan kasvissafkan? Olen kokkaillut tätä parin viikon aikana jo kolmesti, eikä fanitukselle näy loppua. Pääsin maistamaan kyseistä herkkua tovi sitten kyläillessäni Hannan soppa -blogista tutun Hannan luona. Alkuperäinen resepti on Hannah__chian käsialaa, mutta tämä Hannan versio on kyllä parasta mitä olen hetkeen syönyt. Annoksessa on bataattiranskalaisia, paahdettuja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vegaaninen smoothiebowl

Herkullinen ja keveä vegaaninen smoothiebowl syntyy banaanista, mantelimaidosta ja mustikasta. Koristeena kulhossa on syötäviä kukkia ja versoja sekä marjoja.   Vegaaninen smoothiebowl Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mustikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria Koristeeksi: syötäviä kukkia ja versoja marjoja Valmistusohje: Pilko banaani ja laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vadelma-chiahillo

Sokeriton vadelmaherkku syntyy nopeasti ja vaivattomasti chia-siemenistä, jotka hyydyttävät herkun hilloksi. Vadelma-chiahillo Tarvitset: 200 g pakastevadelmia 2 dl vettä 2 rkl hunajaa 4-5 rkl rkl chia-siemeniä ripaus aitovaniljaa Valmistusohje: Kiehauta vadelmat pienessä kattilassa veden kera. Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon hunaja, chia-siemenet sekä vanilja. Sekoita hillo kauttaaltaan tasaiseksi massaksi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Pinaatti-feta quesadillat

Ihanat pinaatilla, fetalla ja mozzarellalla täytetyt quesadillat ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Tortillalätyt vain täytetään ja paistetaan nopeasti molemminpuolin  paistinpannulla.  Pinaatti-feta quesadillat (4 kpl) Tarvitset: 8 tortillalättyä 150 g hienonnettua pinaattia 150g mozzarellajuustoraastetta 100 g fetajuustoa vastarouhittua mustapippurirouhetta Valmistusohje: Aseta neljä tortillalättua pöydälle. Täytä ne hienonnetulla pinaatilla, mozzarellajuustoraasteella sekä murennetulla fetallaa. Rouhi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Kukkakaalipizzapohja

Kukkakaalimurusta tehty pizzapohja on jauhoton, eli se sopii hyvin myös gluteenittomaan ruokavalioon. Kukkakaalipizzapohja (2 pizzaa) Tarvitset: 1 keskikokoinen kukkakaali 1 dl juustoraastetta (esim. parmesan/emmental/edam) 2-3 kananmunaa Täytteeksi: 2 dl tomaattimurskaa 2 dl juustoraastetta 125 g mozzarella-juustoa 200g kirsikkatomaatteja Viimeistelyyn: 1 ruukku tuoretta rucolaa Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kala, Resepti

Kalapuikkotacot sriracha-ranskankermalla

Nopeat kalapuikkotacot ovat arkisafkaa parhaimmillaan. Tacojen välissä on rapeiden kalapuikkojen lisäksi punakaalia, mangoa, avokadoa, kevätsipulia, chiliä ja korianteria. Helppo kastike syntyy sekoittamalla Sriracha-kastiketta ranskankermaan. Kalapuikkotacot: (5 kpl) Tarvitset: 1 pkt (250 g /10 kpl) kalapuikkoja chiliöljyä paistamiseen 5 kpl tortilloja 200 g  punakaalia 1 punasipuli 2 kevätsipulinvartta 1 avokado 1…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Veriappelsiinihillo

Veriappelsiinisesonki kestää vielä tovin. Siitä kannattaa ottaa kaikki irti. Mikäli haluat herkutella kausisitruksilla pidempään, säilö ne hilloksi! Veriappelsiini sopii mainiosti piristämään vaikkapa aamupuuroa. Veriappelsiinihillo Tarvitset: 10 veriappelsiinia 1 dl vettä 3,5 dl hillosokeria Tarvitset myös: säilöntään sopivan purkin Valmistusohje: Leikkaa veriappelsiinien kuoret huolellisesti terävää veistä apuna käyttäen. Kuutioi hedelmäliha kattilaan….

Jatka lukemista >
Sulje