Kategoria

Resepti

Kategoria: Arkisafkaa, Kana, Resepti

Kanakeitto kanankoivista

Herkullisin kanakeitto syntyy keitetyistä kanankoivista. Kanankoivet antavat keiton liemelle ihanan maun, ja näin keitettynä koipiliha on varmasti pehmeää ja maukasta. Sain inspiraation reseptiin Jasminilta, joka Instan puolella on keitellyt vastaavantyyppistä keittoa useampaankin otteeseen – kiitos siis inspiraatiosta sinne! Ensin kanankoivet laitetaan keittymään veteen mausteiden kera noin puoleksi tunniksi. Liemi siivilöidään…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Arvonta, Jälkiruoat, Kaupallinen yhteistyö, Makeat leivonnaiset, Resepti

Helpot mantelicroissantit

Kaupallinen yhteistyö: Danerolles Hehkuttelin taannoin Instagramin puolella vihdoinkin Suomen kahviloihin rantautuneita trendikkäitä, ja ah niin herkullisia mantelicroissantteja (croissants aux amandes). Tässä kehittelemässäni reseptissä käytetään herkullista kauppojen kylmähyllystä löytyvää Danerolles Croissants Classic -tuoretaikinaa, joka täytetään makealla mantelimassalla. Croissanttien pinta sivellään kevyesti kananmunalla ja niiden päälle ripotellaan manteli-voi-sokeriseos, joka karamellisoituu uunissa rapeaksi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Sormiruokailu, Vauvan ruoka

Juhlatarjoilut taaperolle

Kaupallinen yhteistyö: Raikastamo Saako lapselle antaa jätskiä? Entä kakkua? Pullaa? Keksejä? Nakkeja? Jos nyt edes vähän kermavaahtoa? En liene ainoa, jonka lähipiirissä on ihmetelty ja pähkitty mitä hyvää taaperolle voi oikein antaa, sikäli kun ravitsemussuositukset ovat kovasti muuttuneet vuosien saatossa. Etenkin isovanhemmat ja muut sukulaiset soisivat mieluusti lapselle juhlissa herkkuja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Makeat leivonnaiset, Resepti, Sormiruokailu, Vauvanruoka

Taaperon banaanikeksit

Nämä taaperon mehevät banaanikeksit valmistuvat vartissa, ja ovat superherkullisia. Maustoin keksit tujauksella aitovaniljaa sekä kardemummaa. Seuraavaan satsiin laitoin lisäksi pari ruokalusikallista rusinoita, ja ne sopivat mielestäni kekseihin myös vallan mainiosti. Nämä keksit maistuvat nimestään huolimatta myös aikuisille. Taaperon banaanikeksit (n. 20 kpl) Tarvitset: 2 kypsää banaania 2 kananmunaa 2 dl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Nopea & helppo nuudelikeitto

Tämä nopea ja helppo nuudelikeitto on ihana arkipäivän resepti, joka valmistuu alle puolessa tunnissa. Ja mikä parasta, siihen voi upottaa jääkaapin ja pakkasen perukoilta löytyvät kasvikset. Tällä kertaa lisäsin siihen ruskeita herkkusieniä, pakastemaissia ja porkkanaa. Nuudelikeiton liemi saa makunsa kaupan valmiista misotahnasta, soijakastikkeesta, inkivääristä, valkosipulista ja chilistä. Sopan proteiininlähteen virkaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Pannulla paistetut gnocchit

Paistetut gnocchit ovat ihania! Ne valmistuvat paistinpannulla ihanan rapsakoiksi ja kullanruskeiksi alle kymmenessä minuutissa – todellista arkiruokaa, mausta tinkimättä. Tässä reseptissä gnocchit kypsennetään mehevien kirsikkatomaattien kera, ja annos viimeistetään tuoreella basilikalla.  Pannulla paistetut gnocchit (2:lle) Tarvitset: loraus hyvälaatuista oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 500g peruna-gnoccheja (tuorepastahylly) kourallinen kirsikkatomaatteja kourallinen tuoretta basilikaa sormisuolaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti

5 x simppeli arkiruokaresepti

Jouluherkuttelut ja juhlaruoat ovat syöty, ja on aika toivottaa tuttu arki tervetulleeksi. Kokosin tähän postaukseen viisi superhelppoa, mutta maistuvaa arkiruokareseptiä, jotka valmistuvat kiireisenäkin päivänä alle puolessa tunnissa. Listalla on kasvisruokaa, pari herkullista ”pikaruokaa” esimerkiksi viikonloppuiltaan sekä yksi kana-annos. Olisiko tässä teidän loppuviikon ruokalista? 1. Kikherne-pinaattimuhennos riisillä Tämä kasvisruoka on meidän…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti, Supersimppelit

Mustikkarahka

Mustikkarahka on nopea ja simppeli jälkiruoka, joka sopii erinomaisesti myös herkutteluvälipalaksi. Mustikkarahka maistuu erityisen herkulliselta tuoreista mustikoista tehtynä, mutta siihen voi käyttää vallan mainosti myös pakastemustikoita. Rahka saa täyteläisyytensä ja samettisuutensa kuohkeaksi vatkatusta kermavaahdosta ja raikkautensa maitorahkasta. Rahka makeutetetaan sokerilla tai lorauksella hunajaa. Käytän rahkassa suhteellisen vähän sokeria, mutta halutessasi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Baileys-tiramisu purkissa

Baileys-tiramisu on ihastuttava versio klassisesta italialaisesta jälkkäristä, jonka voi valmistaa näppärästi jo päivää ennen tarjoilua. Kokosin tiramisun tällä kertaa huolettomasti kannelliseen lasipurkkiin, jossa sen voi ottaa kätevästi mukaan vaikkapa nyyttäreille tai illanistujaisiin. Jälkiruoka viimeistellään huolettomasti tummalla kaakaojauheella juuri ennen tarjoilua. Perinteinen tiramisu koostuu kahviin kostutetuista kekseistä, mantelilikööristä sekä samettisen täyteläisestä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Kala, Kaupallinen yhteistyö, Resepti

Mätimousse

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest   Klassinen mätimousse on helppo, tyylikäs ja takuuvarma herkku loppuvuoden juhlapöytään. Sen voi tarjoilla valmiina suupaloina ruissipsin tai -lastun päälle aseteltuna – mutta se toimii myös erinomaisesti niin saaristolais- tai paahtoleivän kuin keitettyjen perunoidenkin kaverina. Tämän mätimoussen salaisuus piilee kuohukermassa sekä raikkaassa smetanassa, jonka maustaa punasipuli, mustapippuri,…

Jatka lukemista >
Sulje