Kategoria

Kaupallinen yhteistyö

Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Liha, Resepti, Riista

Nopea poronkäristys & muut Lapin herkut

Kirjoittaja:
3 marraskuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Food Market Herkku Isäni ja äitini rakensivat Lapin erämaahan tunturimökin kolmekymmentäviisi vuotta sitten, kun olin alle yksivuotias. Siitä lähtien olemme viettäneet joka vuosi niin kesät kuin syyslomatkin Enontekiöllä, vain muutaman kilometrin päässä Pohjois-Norjan rajasta. Tänäkin vuonna olemme käyneet mökillämme jo kolmisen kertaa. Kävisimme varmasti useamminkin, ellei ajomatka lähtelisi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Kaupallinen yhteistyö

2 x raikas mocktail

Kirjoittaja:
19 elokuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Raikastamo Syksy tekee kovasti tuloaan, mutta onneksi kesän ihanista mauista voi nauttia ympäri vuoden. Esittelen teille tässä postauksessa kaksi herkullista, juuri sopivan kirpakkaa mocktailia. Niiden pohjana toimii Raikastamon ihana uutukainen, luomu omena-seljankukka Kesälimonadi. Kesälimonadissa maistuu mehukkaat omenat aavistuksella seljankukkaa. Mikä herkkukombo! Tässä limonadissa ei ole lainkaan lisättyä sokeria…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Rapujuhlat, Ravustus

Rapujuhlien järjestäminen

Kirjoittaja:
3 elokuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallisessa yhteistyössä Foodmarket Herkun ja Indieplacen kanssa Ravustuskausi alkoi parisen viikkoa sitten, ja mökkivesistömme saaliit ovat toistaiseksi osoittautuneet varsin maltillisiksi. Osasin odottaa tätä, sillä säät ovat olleet lämpimät, ja kokemukseni mukaan ravut lähtevät liikkeelle kun vedet hieman viilenevät. Tämä ei ole ongelma, sillä ravustuskausi kestää aina lokakuun loppuun saakka eikä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Kaupallinen yhteistyö, Resepti

Smetanajäätelö (ilman jäätelökonetta)

Kirjoittaja:
8 heinäkuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Tämä kolmen raaka-aineen herkullinen smetanajäätelö valmistuu kymmenessä minuutissa, ja tekeytyy pakkasessa yön yli. Mikä parasta, resepti ei vaadi lainkaan jäätelökonetta. Jäätelömassa koostuu kuohkeasta kuohukermasta, makeasta kondensoidusta maidosta sekä raikkaasta smetanasta. Smetana saattaa ensikuulemalta vaikuttaa erikoiselta raaka-aineelta jäätelöön, mutta se toimii kokonaisuudessa täydellisesti! Se taittaa juuri sopivasti makeutta…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Kaupallinen yhteistyö, Resepti

2 x sinappikastike kalalle

Kirjoittaja:
5 heinäkuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest   Sinappikastike kalalle – tuo klassinen makukombo, joka ei petä koskaan. Tässä postauksessa esittelen teille kaksi takuuvarmaa ja helppoa kylmää sinappikastiketta kalaruoille. Toinen kastike on täyteläinen smetanapohjainen herkku, ja toinen silkkinen öljypohjainen versio. Molemmat toimivat esimerkiksi kylmäsavu- tai graavilohen kaverina erinomaisesti. En empisi yhdistää kastiketta myöskään muiden…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö

Pellosta pöytään – pientuottajien herkut kesään

Kirjoittaja:
15 kesäkuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallisessa yhteistyössä Food Market Herkun ja Indieplacen kanssa Kävin hakemassa pitkän viikonlopun mökkiruoat Helsingin keskustan Food Market Herkusta. Ydinkeskustassa asuessamme Herkku oli yli kymmenen vuoden ajan lähikauppamme, ja se on ruokakauppana minulle varsin rakas. Meillä on pitkä yhteinen historia. Herkussa on mielestäni parasta sen laaja valikoima ja erityisen inspiroiva ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Vege, Viini

Varhaisperunasalaatti

Kirjoittaja:
3 kesäkuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Gato Negro Rosé & Juomavinkki Toukokuu oli aivan ihana kesäkuukausi. Riittävästi auringonsäteitä ja lämpöä. Olemme puuhastelleet viime viikonloput mökillä ahkerasti uuden terassin, pihatöiden sekä kasvimaan kimpusssa. Tänä vuonna olen upottanut mökkikasvimaalleni jo paria eri perunalajiketta, tilliä, korianteria, kevätsipulia, salaatteja ja mangoldia. Kesäkurpitsat ja kurkut tuppaan laittamaan multaan vanhan kansan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Arvonta, Jälkiruoat, Kaupallinen yhteistyö, Makeat leivonnaiset, Resepti

Helpot mantelicroissantit

Kirjoittaja:
10 maaliskuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Danerolles Hehkuttelin taannoin Instagramin puolella vihdoinkin Suomen kahviloihin rantautuneita trendikkäitä, ja ah niin herkullisia mantelicroissantteja (croissants aux amandes). Tässä kehittelemässäni reseptissä käytetään herkullista kauppojen kylmähyllystä löytyvää Danerolles Croissants Classic -tuoretaikinaa, joka täytetään makealla mantelimassalla. Croissanttien pinta sivellään kevyesti kananmunalla ja niiden päälle ripotellaan manteli-voi-sokeriseos, joka karamellisoituu uunissa rapeaksi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Sormiruokailu, Vauvan ruoka

Juhlatarjoilut taaperolle

Kirjoittaja:
8 helmikuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Raikastamo Saako lapselle antaa jätskiä? Entä kakkua? Pullaa? Keksejä? Nakkeja? Jos nyt edes vähän kermavaahtoa? En liene ainoa, jonka lähipiirissä on ihmetelty ja pähkitty mitä hyvää taaperolle voi oikein antaa, sikäli kun ravitsemussuositukset ovat kovasti muuttuneet vuosien saatossa. Etenkin isovanhemmat ja muut sukulaiset soisivat mieluusti lapselle juhlissa herkkuja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Kala, Kaupallinen yhteistyö, Resepti

Mätimousse

Kirjoittaja:
16 joulukuun, 2019
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest   Klassinen mätimousse on helppo, tyylikäs ja takuuvarma herkku loppuvuoden juhlapöytään. Sen voi tarjoilla valmiina suupaloina ruissipsin tai -lastun päälle aseteltuna – mutta se toimii myös erinomaisesti niin saaristolais- tai paahtoleivän kuin keitettyjen perunoidenkin kaverina. Tämän mätimoussen salaisuus piilee kuohukermassa sekä raikkaassa smetanassa, jonka maustaa punasipuli, mustapippuri,…

Jatka lukemista >

  • Heidi K.

    Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.

    Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje