Ystäväni kertoi muutama viikko sitten valmistaneen useinkin uunimunakasta. Minulle uunissa tehty munakas oli täysin uusi tuttavuus. Siksipä päätinkin sitä heti kokeilla.

Kylmäsavulohi uunimunakas (6:lle)

1dl vettä
10 kananmunaa
75g-100g kylmäsavulohta
1tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Sekoita kananmunat, vesi ja mausteet. Kaada piirakkavuokaan. Asettele munaseoksen päälle tasaisesti n. 5cm * 5cm lohiviipaleet. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min.


Reseptissä voi tuon kylmäsavulohen korvata esim. kinkulla, paprikalla, sipulilla. Myös tähteeksi jääneet perunat voisi tähän upottaa. Tämä on loistava ja ennekaikkea nopea aamupala/välipala/lounas jos aikaa on vähän ja syöjiä useampi.
14 marraskuun, 2010
2 Kommenttia