Kategoria
Kauniin rustiikkisessa galetessa maistuvat sesongin puolukat. Pehmeän taikinakuoren salaisuus piilee smetanassa. Puolukka-galette Tarvitset: 100g voita 2,5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl ruisjauhoja 2 rkl…
Jatka lukemista >
Kesässä parasta ruoanlaiton saralla on ehdottomasti grillaaminen. Hyvät raaka-aineet eivät tarvitse muuta kuin hieman maustetta pintaan ja tulen grilliin. Kesällä tykkään tehdä yksinkertaista, helppoa mutta…
Jatka lukemista >
On tätä odotettukin! Taste of Helsinki starttaa huomenna Kansalaistorin puistossa. Kävin kurkkaamassa kulissien taakse ja katsomassa miten yksi tapahtuman kymmenestä huippuravintolasta valmistautuu koitokseen. Albertinkadulla sijaitseva…
Jatka lukemista >
Kävin tällä viikolla herkuttelemassa italialais-suomalaisessa Toca-ravintolassa, joka sijaitsee Unioninkadulla, Kaartinkaupungin päässä. Tocan taustalla vaikuttaa ihastuttava italialais-suomalainen pariskunta Elina Valoranta sekä Gennaro Oliviero. Elina vakuuttaa ravintolan…
Jatka lukemista >
Juhlimme ystäväni Kaisan läksiäisiä taannoin rennossa ja iloisessa Treffissä. Keskiviikkona alkuillasta paikka oli jo ääriään myöten täynnä – siispä muista pöytävaraus! Aloitimme illan juhlallisesti…
Jatka lukemista >
Täyteläisen maitoon keitetyn kaurapuuron kanssa nautitaan tuoreita hedelmiä ja marjoja sekä itsetehtyä cashewtahnaa. Kaurapuuro & cashewtahna (2:lle) Kaurapuuroon tarvitset: 5 dl Valio Kiehu -maitoa…
Jatka lukemista >
Syön valehtelematta lähes joka päivä yhden smoothien. Se pitää nälkää, ja ennen kaikkea siitä tulee kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo. Kehittelin erityisesti viikonloppuaamuihin sopivan ylellisen,…
Jatka lukemista >
Tänä jouluna kalapöydän piristää sitruunalla raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi. Annoksen viimeistelee piparjuurismetana, kevätsipuli sekä Myrttisen herkulliset suolakurkut. Raakakypsytetty & liekitetty lohi piparjuurismetanalla…
Jatka lukemista >
Rapukausi on ollut tänä vuonna kesämökkimme vesistössä viime vuosia huomattavasti anteliaampi. Mitä myöhemmäksi kausi on edennyt, sitä enemmän saksiniekkoja on tullut. Viime viikonloppuna nostimme joesta…
Jatka lukemista >
Olen avautunut blogissa useampaan kertaan ”lakritsihulluudestani”. Suosikkimakeiseni on lakritsi, juon töissä lakritsijuuriteetä ja joulun alla hilloan luumut riisipuuron kaveriksi lakritsijuurijauheen kera. Arvata siis saattaa, että…
Jatka lukemista >
Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.
Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.
