Hemmottele isää tulevana isänpäivänä banaanileivällä.
Nimestään huolimatta banaanileipä eli banana bread on makea leivonnainen, joka on peräisin Amerikan mantereelta. Banaanin lisäksi leivässä maistuu kotoisa kardemumma ja kaneli.
Banaanileipä
Tarvitset:
3 suurehkoa kypsää ja tummaa banaania
150 g voita
200 g Deliciest Laktoositon Smetana 20%
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
ripaus suolaa
2 tl kardemummaa
1 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinsoodaa
150 g voita
200 g Deliciest Laktoositon Smetana 20%
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
ripaus suolaa
2 tl kardemummaa
1 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinsoodaa
Pinnalle:
1 banaani
1 banaani
Reseptin juju on ihana Deliciest smetana (nyt myös laktoosittomana!),
joka tuo leipään makua ja mehevyyttä.
joka tuo leipään makua ja mehevyyttä.
Valmistusohje:
Vuoraa n. 2 litran vetoinen leipävuoka leivinpaperilla. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Soseuta banaanit haarukalla tai sauvasekotinta apuna käyttäen. Lisää joukkoon sulatettu voi, smetana, kananmunat, fariinisokeri, suola, kardemumma ja kaneli. Sekoita taikinamassa tasaiseksi. Lisää joukkoon vielä sooda sekä vehnäjauhot koko ajan sekoitellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Tasoita taikina lusikalla, ja asettele halkaistu banaani sen pinnalle. Paista leipää uunin alatasolla noin tunnin ajan.
Tarjoiluehdotus:
Tarjoile banaanileipä vaniljajäätelön- tai kastikkeen kera
Hyvää ja maistuvaa isänpäivää kaikille isille!
Miten teillä muistetaan isää merkkipäivänä?
6 marraskuun, 2016
Jätä kommentti
