Artikkelin Aito poronkäristys kommentit https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/ Sesongin inspiroivimmat reseptit ja ruokaohjeet Thu, 17 Apr 2025 10:32:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 Kirjoittaja: Heidi Kjellman https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-9121 Thu, 17 Apr 2025 10:32:59 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-9121 Vastauksena kommenttiin Tero.

Samaa mieltä!

-Heidi

]]> Kirjoittaja: Tero https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-9106 Sat, 12 Apr 2025 19:13:49 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-9106 Vastauksena kommenttiin Mummeli.

Et ihan perinteistä vielä päässyt syömään. Parempi käry tulee lavasta, jota haudutetaan pitkään. Oikeassa olet, että liian usein tarjotaan vedessä keitettyä lihaa. Sanoohan se jo nimikin, että lihat käristetään. Ja perinteisesti poron rasvassa, kuussa.

]]> Kirjoittaja: Heidi Kjellman https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-8793 Tue, 16 Mar 2021 18:40:47 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-8793 Vastauksena kommenttiin Mummeli.

Kiitos kommentista! Kuulostaapa tosi herkulta.

Yst. Heidi

]]> Kirjoittaja: Mummeli https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-8581 Thu, 31 Dec 2020 09:43:25 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-8581 Olemme ostaneet poronlihan ainakin 10v jo Kemin seudulta (Kuivaniemi-Simo) ja se on aivan loistavaa. Vuolemme jäisestä lihasta hieman paksumpia siivuja, kuin kaupasta saatu. Ruskistamme runsaassa voissa pieninä annoksina, sipulia runsaasti myös (ilman sipulia mikään liha ei meille maistu) . Suolaa ja mustapippuria, sekä vettä sen verran, kuin pannun huuhdontaan käytämme. Siihen puikoloista muussi! A. vot, en mistään oo saanut niin hyvää, vaikka aika monessa paikassa syönyt!

]]> Kirjoittaja: Heidi Kjellman https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-8211 Sun, 08 Mar 2020 09:50:50 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-8211 Vastauksena kommenttiin MikaK.

Moikka Mika,

Kiitos kommentista!

Oman kokemukseni mukaan tämä riippuu todella paljon käytettävästä lihasta. Käytän käristyksessä useimmiten paistia tai filettä, joka on suussa sulavan mureaa ja pehmeää jo muutamassa minuutissa, tällöin sitä ei kannata missään nimessä keittää kuivaksi.

Mutta tosiaan tilanteen mukaan ja lihasta riippuen.

-Heidi

]]> Kirjoittaja: MikaK https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-8207 Thu, 20 Feb 2020 22:25:34 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-8207 Tommonen nopeesti paistettu on lähinnä sitkeetä. Pitää hauduttaa 1h nesteessä.

]]> Kirjoittaja: Heidi Kjellman https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-7796 Sun, 22 Sep 2019 12:28:52 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-7796 Vastauksena kommenttiin kalevi.

Heippa,

Enpä ole tähän versioon koskaan törmännyt – mielenkiintoista! Olisiko tämä jokin alueellinen juttu sitten, missäpäin olet tähän versioon tutustunut?

Terkuin,

-Heidi

]]> Kirjoittaja: kalevi https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-7795 Sat, 21 Sep 2019 07:02:45 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-7795 Vastauksena kommenttiin Sari – Campasimpukka.

Eikö perinteiseen käristykseen kuulukaan mauste-suolakurkku? kuitenkin kun tilaa käristystä,on siinä maustekurkkuja.

]]> Kirjoittaja: Heidi Kjellman https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-7742 Sun, 30 Jun 2019 18:04:23 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-7742 Vastauksena kommenttiin Matti A Suominen.

Tätä en ole koettanutkaan, pitääpä laittaa korvan taakse – kiitos vinkistä!

-Heidi

]]> Kirjoittaja: Matti A Suominen https://www.tiskivuorenemanta.fi/2018/04/aito-poronkaristys-resepti/#comment-7739 Wed, 19 Jun 2019 09:02:21 +0000 http://www.tiskivuorenemanta.fi/?p=10393#comment-7739 Meillä Satakunnasa syödään pernavoita. muuten sama asia, mutta joukosa pitää oll puoliraakoja sipulin paloja ja paljon – sitte on hyvää.

]]>