Sokeriton vadelmaherkku syntyy nopeasti ja vaivattomasti chia-siemenistä, jotka hyydyttävät herkun hilloksi.

Vadelma-chiahillo

Tarvitset:
200 g pakastevadelmia
2 dl vettä
2 rkl hunajaa
4-5 rkl rkl chia-siemeniä
ripaus aitovaniljaa

Valmistusohje:
Kiehauta vadelmat pienessä kattilassa veden kera. Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon hunaja, chia-siemenet sekä vanilja. Sekoita hillo kauttaaltaan tasaiseksi massaksi ja kaada se puhtaaseen suljettavaan lasipurkkiin. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Sekoita hillo vielä kertaalleen ennen tarjoilua. Käytä hillo muutamien päivien kuluessa valmistuksesta.
 

Vadelma-chiahillo sopii upeasti vaikkapa turkkilaisen jogurtin kanssa tarjottavaksi.