Kategoria

Viini

Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Vege, Viini

Varhaisperunasalaatti

Kirjoittaja:
3 kesäkuun, 2020
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Gato Negro Rosé & Juomavinkki Toukokuu oli aivan ihana kesäkuukausi. Riittävästi auringonsäteitä ja lämpöä. Olemme puuhastelleet viime viikonloput mökillä ahkerasti uuden terassin, pihatöiden sekä kasvimaan kimpusssa. Tänä vuonna olen upottanut mökkikasvimaalleni jo paria eri perunalajiketta, tilliä, korianteria, kevätsipulia, salaatteja ja mangoldia. Kesäkurpitsat ja kurkut tuppaan laittamaan multaan vanhan kansan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Resepti, Viini, Yhteistyö

Raikas valkoviini-tonic

Kirjoittaja:
2 heinäkuun, 2019
Jätä kommentti

Viini saatu PR-näytteenä Juomavinkiltä Tämä ihana spritzer-tyyppinen drinkki toimii kesähelteellä mainiosti. Kuiva valkoviini pidennetään tonicilla ja kyytipojaksi laitetaan runsaasti jäitä, muutama tuore mansikka sekä mintunlehti. Voit halutessasi muuttaa viinin ja tonic-veden suhdetta oman makusi mukaan. Reseptissä on käytetty Santa Helenan pirteää ja hedelmäistä Chardonnayta, jossa maistuu ripaus sitrusta, keltaluumua ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Vege, Viini

Tryffelipasta & viinisuositus

Kirjoittaja:
8 lokakuun, 2018
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Henkell & Co Suomi Fiilistelin jo edellisessä postauksessani hyvin alkanutta sienisesonkia, ja päätin viedä sen seuraavalle tasolle tämän postauksessa esiteltävän tryffelipastareseptin kautta. Vanhempani toivat minulle taannoin reissultaan pienen purkin mustia tryffelisieniä, ja ne ovat odottaneet kaapissa sopivaa reseptiä jo useamman kuukauden. Sain inspiraation tryffelireseptiini 50° -tuoteperheen laadukkaasta rieslingistä,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Resepti, Viini, Yhteistyö

Rento viini-illallinen

Kirjoittaja:
30 huhtikuun, 2018
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: [yellow tail] Meillä on käynyt viime kuukausina paljon illallisvieraita. Tuttavat ovat halunneet tulla kurkkaamaan uutta asuntoamme, ja myös keittöremontti on vihdoin saatu päätökseen. Tykkään muutoinkin kutsua ystäviä syömään. Paras konsepti onnistuneeseen illalliseen on rentous ja kiireettömyys. Jaksan harvoin viettää keittiössä tuntikausia, ja useimmiten tarjottavat ruokalajit ovat suhteellisen simppeleitä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Grillaus, Viini

Kesän grilliviinit & kutsu virtuaaliseen viinitastingiin

Kirjoittaja:
7 kesäkuun, 2017
2 Kommenttia

Terkkuja Lapin erämaasta kesämökiltämme. Kesä tosin oli alkuviikosta vielä kaukainen käsite, sillä lämpöasteita oli vain muutama ja maa oli osittain vielä paksun lumen peitossa. Kesä on onneksi asennekysymys, ja tänään aurinko on paistanut täydeltä taivaalta. Pääsimme jopa grillaamaan nuotion äärelle. Grillauksesta puheen ollen – vinkkaan teille 15.6. järjestettävästä virtuaaliviinitastingista, jossa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat, Ravustus, Resepti, Viini

Vielä on rapukautta jäljellä!

Kirjoittaja:
4 lokakuun, 2016
8 Kommenttia

Tänä vuonna rapukausi on ollut ennätyksellisen hyvä vuosiin. Rapuja nousi sadoittain jo muutamassa viikossa! Viime vuonna taisimme pyydystää koko kauden aikana saman verran. Tämä tarkoittaa sitä, että suuria rapujuhlia on juhlittu jo pariinkin otteeseen. Ja rapukauden kestäessä lokakuun loppuun –  tässä on vielä hyvää aikaa nauttia saksiniekoista syysiltojen pimentyessä. Erityisen…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Viini

Kuohuviinitärpit vapuksi

Kirjoittaja:
24 huhtikuun, 2016
4 Kommenttia

Totesin juuri, että kirjoitan blogissani aivan liian vähän kuohuviineistä. Kupliva on suosikkijuomani niin illallisilla, juhlissa kuin piknikilläkin. Tulevan vapun kunniaksi esittelen teille neljä omaa tämän hetkistä suosikkiani kilistelyyn. *poks*     1.) Wolfberger Crémant d’Alsace Brut / 14.38 € Tämä skumppa ykkössuosikkini juuri nyt. Laadukas, elegantti ja tyylikäs kupliva. Rapsakan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Rapujuhlat, Viini, Yhteistyö

Rapujuhlat – syksyn kohokohta!

Kirjoittaja:
24 syyskuun, 2015
1 kommentti

Rapukausi on ollut tänä vuonna kesämökkimme vesistössä viime vuosia huomattavasti anteliaampi. Mitä myöhemmäksi kausi on edennyt, sitä enemmän saksiniekkoja on tullut. Viime viikonloppuna nostimme joesta reilu satakunta rapua. Lähes pari viikkoa sitten järjestin vuoden ensimmäiset, jo perinteeksi muodostuneet rapujuhlat ystävillemme. Tänä vuonna halusin päästä sikäli helpolla, että en tarjoillut eri…

Jatka lukemista >
Kategoria: Tapahtumat, Viini

Unelma viiniköynnöksistä & tammitynnyreistä

Kirjoittaja:
3 kesäkuun, 2015
4 Kommenttia

Viinimaahantuoja Astra Wines järjesti kuudelle Blogiringin bloggaajalle intiimin viinitastigin. Illan aikana tutustuimme Bernard-Massardin sekä Domaine Bousquetin viineihin sekä viinimaailman tuoreimpiin kuulumisiin. Kuohuvan ystävänä odotin tastingia innolla, sillä viinitalo Bernard-Massard oli minulle entuudestaan tuttu kuohuviinien saralta.   Kippis kesälle! Astra Winesista meidät otti vastaan edustajat Riitta Palviainen-Lehtoranta sekä Johanna Lohivesi.  Bernard-Massardin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti, Viini

Lohitrio & rakkaus nimeltä Riesling

Kirjoittaja:
25 syyskuun, 2013
4 Kommenttia

Olen valkoviinin ystävä. Ystävyys  tosin syveni rakkaussuhteeksi siinä vaiheessa kun lähennyin parisen vuotta takaperin Riesling-valkoviinien kanssa. Rieslingin on sanottu olevan yksi haastavimmista lajikkeista valkkareiden joukossa. Minulle kokemus oli päinvastainen, viinin sopiva hapokkuus ja raikkaus teki välittömästi vaikutuksen.  Cono Sur-viinitalo järjesti suomalaisille, ruotsalaisille ja norjalaisille bloggaajille reseptikilpailun, jossa tuli luoda Cono…

Jatka lukemista >

  • Heidi K.

    Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.

    Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje