Kategoria

Suolaiset leivonnaiset

Kategoria: Aamupala, Suolaiset leivonnaiset, Supersimppelit

Parsakääröt voitaikinaan

Kirjoittaja:
27 maaliskuun, 2023
Jätä kommentti

Parsakääröt ovat mitä helpoin ja herkullisin naposteltava alkupalaksi tai illanistujaisherkuksi juhliin. Kääröjen taikinana toimii erinomaisesti pakastevalmis voi-rahkataikina, jonka sisälle sujautetaan pehmoista ricotta-juustoa sekä tuoretta parsaa. Parsakääröt voidellaan kananmunalla ja paistetaan uunissa vartin ajan. Resepti on siis varsin simppeli, ja se onnistuu myös perheen pienemmiltä kotikokeilta. Parsakääröt valmistuvat supernopeasti, ja toimivat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Pääsiäinen, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Vegaaninen parsapiirakka

Kirjoittaja:
29 maaliskuun, 2021
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest   Vegaaninen parsapiirakka on ihana kevään ja pääsiäisen herkku, joka maistuu niin välipalana kuin kahvipöydässäkin. Tämän helpon ja nopean reseptin jujuna on kotimaisen perheyrityksen Deliciestin Ruoka Fraiche, joka on täysin kasvipohjainen tuote. Kyseinen Ruoka Fraiche on koostumukseltaan erinomainen erilaisiin piirakoihin, dippeihin, kastikkeisiin sekä täytteisiin. Se on maultaan todella…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Suppilovahveropizza

Kirjoittaja:
19 lokakuun, 2019
Jätä kommentti

Siskoni on himosienestäjä, joka käy metsässä useamman kerran viikossa siihen saakka kunnes lumi satelee maahan. Hän kävi meillä taannoin kylässä, ja toi tuomisina viitisen litraa herkullisia suppiksia. Käytin valtaosan sienistä heti, mutta sain jemmattua osan myös pakkaseen. Simppeli suppilovahveropizza on sienikauden vakkariherkku, joka maistuu varmasti. Tässä yksinkertaisessa pizzareseptissä pääpaino on…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Suolaiset skagen-joulutortut

Kirjoittaja:
23 joulukuun, 2018
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Herkulliset suolaiset skagen-joulutortut valmistuvat nopeasti ja maistuvat esimerkiksi joulun tai uudenvuoden illallisella alkupaloina kuohuviinin kera. Rapean torttutaikinan päällä on klassinen raputäyte smetanalla, tillillä ja sitruunalla ryyditettynä. Superhelppoa ja näyttävää pikkusuolaista! Täytteen salaisuus piilee kotimaisen perheyrityksen Deliciestin maukkaassa smetanassa, jossa on rasvaa vain parikymmentä prosenttia normaalin 40 prosentin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Sienitäytteinen kierreleipä

Kirjoittaja:
1 lokakuun, 2018
2 Kommenttia

Kaupallinen yhteistyö: Flora Syksyn sienisato on tällä hetkellä parhaimmillaan, ja kehittelin sen tiimoilta herkullisen ja näyttävävän välipalareseptin. Kierreleipä on täytetty ihanalla sienipestolla, jossa maistuu mm. suppilovahverot, parmesaani, valkosipuli ja timjami. Kyseinen herkku kruunaa niin ilta- kuin aamupalankin ja toimii myös erinomaisena huikopalana aterioden välissä. Tämä on myös kätevä tapa tutustuttaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Paras fetapiirakka

Kirjoittaja:
5 elokuun, 2018
6 Kommenttia

Tiedättekö mistä tietää löytäneensä hyvän reseptin? Olen tehnyt tätä simppeliä fetapiirakkaa nyt kesälomalla ainakin neljä kertaa, ja se maistuu joka kerta yhtä hyvältä ellei jopa paremmalta. Fetan lisäksi piirakassa maistuu tuoreet kirsikkatomaatit, aromikas basilika sekä ihanan suolaiset kokonaiset oliivit. Piirakan juju on kuitenkin sen pohjassa, joka on ihanan paksu, pehmoinen…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Yhteistyö

Helppo voileipäkakku kesän juhliin

Kirjoittaja:
31 toukokuun, 2018
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Raikastamo Alkukesän kiivain juhlasesonki koettaa viikonloppuna erilaisten valmistujaiskekkereiden muodossa. Tämä aiheuttaa usein juhlien järjestäjälle pienempää tai suurempaa stressiä tarjoiluiden ja muiden järjestelyiden osalta. Olen sitä mieltä, että parhaat tarjoilut syntyvät suhteellisen simppelisti ja rennosti. Tätä ideologiaa noudattaen loihdin  näyttävän, mutta sitäkin helpomman voileipäkakkureseptin. Voileipäkakun kerrokset eivät vaadi sen…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Kesäkurpitsagalette

Kirjoittaja:
4 syyskuun, 2017
Jätä kommentti

Hankin kesän alussa mökin kasvimaalle kolme pikkuruista kurpitsan taimea. Enpä tiennyt mitä odottaa – nimittäin jättisatoa. Valtava määrä suuria, kauniita keltaisia ja vihreitä kesäkurpitsoja odottaa lautaselle pääsyä. Viikonloppuna ajattelin pikkelöidä osan pitkulaisista herkuista, mutta ensimmäiset kaunottaret päätyivät ihanan rosoisen galeten sisään kolmen eri juuston kera. Kesäkurpitsagalette Tarvitset: 100g luomuvoita 3…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Rouhea ohrasuurimorieska

Kirjoittaja:
22 huhtikuun, 2017
2 Kommenttia

Sain kimmokkeen tähän perinteiseen ohrasuurimorieskareseptiin Kokit ja potit -blogin Hannelelta, joka leipoi tätä herkkua taanoin What’s Cooking Helsinki – tapahtuman näytöskeittiössä. Ihanan rouhea rieska valmistuu nopeasti, kunhan suurimot muistaa jättää likoamaan piimään edellisenä iltana.   Ohrasuurimorieska (pellillinen) Tarvitset: 1 litra piimää 5 dl ohrasuurimoita 2 dl maitoa 2 rkl öljyä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Kala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Sillileivokset

Kirjoittaja:
13 joulukuun, 2016
9 Kommenttia

Hienostuneet ja kauniit sillileivokset sopivat joulupyhien juhlapöytään esimerkiksi kuohuviinin kanssa tarjottavaksi. Inspiroiduin silliresepteistä näin joulun alla toden teolla Ahti-sillien kanssa toteutettavan yhteistyön tiimoilta. Perheessämme on syöty silliä aina, erityisesti osana juhlia, niin keskikesällä kuin talvellakin. Harvemmin tulee kuitenkaan pohdittua sillin monipuolisuutta sekä mahdollisuuksia ihan tavallisessa arkiruoassa tai vaikkapa viikonloppuillallisella.  Kehittelin…

Jatka lukemista >

  • Heidi K.

    Kolmekymppinen helsinkiläinen foodie.

    Rentoja reseptejä, hyvää fiilistä, viini- ja ravintolasuosituksia.

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje