Kategoria

Resepti

Kategoria: Resepti, Vege

Kukkakaalipizzapohja

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
helmikuu 13, 2018
Jätä kommentti

Kukkakaalimurusta tehty pizzapohja on jauhoton, eli se sopii hyvin myös gluteenittomaan ruokavalioon. Kukkakaalipizzapohja (2 pizzaa) Tarvitset: 1 keskikokoinen kukkakaali 1 dl juustoraastetta (esim. parmesan/emmental/edam) 2-3 kananmunaa Täytteeksi: 2 dl tomaattimurskaa 2 dl juustoraastetta 125 g mozzarella-juustoa 200g kirsikkatomaatteja Viimeistelyyn: 1 ruukku tuoretta rucolaa Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kala, Resepti

Kalapuikkotacot sriracha-ranskankermalla

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
helmikuu 10, 2018
Jätä kommentti

Nopeat kalapuikkotacot ovat arkisafkaa parhaimmillaan. Tacojen välissä on rapeiden kalapuikkojen lisäksi punakaalia, mangoa, avokadoa, kevätsipulia, chiliä ja korianteria. Helppo kastike syntyy sekoittamalla Sriracha-kastiketta ranskankermaan. Kalapuikkotacot: (5 kpl) Tarvitset: 1 pkt (250 g /10 kpl) kalapuikkoja chiliöljyä paistamiseen 5 kpl tortilloja 200 g  punakaalia 1 punasipuli 2 kevätsipulinvartta 1 avokado 1…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Veriappelsiinihillo

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
helmikuu 6, 2018
Jätä kommentti

Veriappelsiinisesonki kestää vielä tovin. Siitä kannattaa ottaa kaikki irti. Mikäli haluat herkutella kausisitruksilla pidempään, säilö ne hilloksi! Veriappelsiini sopii mainiosti piristämään vaikkapa aamupuuroa. Veriappelsiinihillo Tarvitset: 10 veriappelsiinia 1 dl vettä 3,5 dl hillosokeria Tarvitset myös: säilöntään sopivan purkin Valmistusohje: Leikkaa veriappelsiinien kuoret huolellisesti terävää veistä apuna käyttäen. Kuutioi hedelmäliha kattilaan….

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Makeat leivonnaiset, Resepti

Suklaa-smetanakakku & marinoidut päärynät

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
joulukuu 17, 2017
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Näyttävä suklaakakku täytetään tänä jouluna vaniljarahkalla sekä päärynällä. Kakussa maistuu täyteläinen aromikas suklaa sekä tumma kaakao. Taikinassa käytetty smetana puolestaan tasapainottaa ja raikastaa suklaista maukumaailmaa sekä mehevöittää sen rakennetta – kakkua ei tarvitse edes erikseen kostuttaa! Koko komeuden kruunaa suklaakuorrute sekä kokonaisena marinoidut päärynät.   Päärynöiden jouluisassa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Resepti, Vege

Sienisalaattileipäset

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
joulukuu 10, 2017
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: Deliciest Perinteinen smetanaan tehty sienisalaatti on ollut jo vuosikymmeniä oleellinen osa perheemme jouluillallisen alkupalapöytää. Isovanhempani tapasivat valmistaa sitä aikanaan, ja tällä hetkellä se on äitini bravuuri. Täyteläinen sienisalaatti maistuu sellaisenaan, saaristolaisleivän tai perunan kanssa. Joulupyhien ulkopuolella tämä herkku maistuu erinomaiselta blinien kera tai vaikkapa osana rapujuhlien menua. Sienisalaatin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti

SousVide-kypsennetty lohi aasialaiseen tapaan

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
joulukuu 3, 2017
Jätä kommentti

Kaupallinen yhteistyö: AEG Tässä postauksessa tarjoilen herkullista aasialaistyyppistä lohta valmistettuna SousVide-kypsennystekniikalla. Lohifileen tarkasti valittu kypsyysaste tekee siitä aavistuksen läpikuultavaa, ihanan pehmeää ja kauniisti lohkeavaa! Kala kypsyy nopeasti kymmenessä minuutissa höyryuunitoimintoa käyttäen. Edellisessä postauksessani sivusin uuden kotimme tulevaa keittiöremonttia sekä kodinkonetarpeita. Käytännössä kaikki menee uusiksi: kodinkoneet, kaapistojen rungot, ovet, tasot, lavuaarit,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arvonta, Liha, Resepti

Mausteiset jauhelihavartaat & kirja-arvonta

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
joulukuu 1, 2017
82 Kommenttia

Kaupallinen yhteistyö: Atria ”Te varmaan teette joka päivä jotain tosi hienoja erikoisruokia?”  Tähän ikuisuuskysymykseen törmään ruokabloggaajana tuon tuosta. Ikävää rikkoa illuusio, mutta meillä syödään yhdeksän kertaa kymmenestä todella nopeita ja simppeleitä arkiruokia. Töiden jälkeen ei ole yksinkertaisesti aikaa käydä haalimassa sen erikoisempia raaka-aineita kuin viettää keittiössä aikaa tuntitolkulla. Kiireettömät viikonloput…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Mustapapubrowniet

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
marraskuu 26, 2017
Jätä kommentti

Tämä ihanan herkun alkuperäinen resepti on peräisin ystäväni Hannan Kasvis Ruokakirjasta, jota hehkutin taannoin. Mustapapubrowniesit ovat syntisen meheviä, mutta astetta terveellisempiä leivonnaisia. Muokkasin reseptiä sen mukaan, mitä kuivakaapistamme löytyi. Hannan versio on vegaaninen ja gluteeniton, mutta tämä alla oleva versiokin on erinomainen!  Mustapapubrowniet (12 palaa) Tarvitset: 2 kypsää banaania 2…

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Liha, Resepti

Juures-makkarapannu sinappimajoneesilla

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
marraskuu 20, 2017
16 Kommenttia

Kaupallinen yhteistyö: Atria Rakastan joulua! Se ei yllätä ketään, tänäkin vuonna joulukuusi tuli viritettyä loistoonsa marraskuun aikana. Joulupaperit -ja koristeet on myös hankittu. Niin, ja joulumenu alkaa olla jo kasassa. Joulumenun varhaisen suunnittelun perustelen sillä, että joulupöydässämme istuu parhaimmillaan kahdeksantoista henkeä – kymmenen aikuista ja kahdeksan lasta! Hyvin suunniteltu on…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kana, Resepti

Aasialainen kana-nuudelisalaatti

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
syyskuu 27, 2017
Jätä kommentti

Raikkaassa aasialaishenkisessä nuudelisalaatissa maistuu inkivääri, chili, valkosipuli ja limetti. Aasialainen kana-nuudelisalaatti (4:lle) Tarvitset: ruukku vihreää salaattia kourallinen kirsikkatomaatteja puolikas kurkku 2 avokadoa 60 g riisinuudelia loraus sesam-öljyä 400g kanan rintafileitä sormisuolaa Salaatinkastike: 0,5 dl vettä 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta 3 rkl sesam-öljyä 1 limetin mehu 2 valkosipulinkynttä puolikas tuore chili…

Jatka lukemista >

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje