Kategoria

Resepti

Kategoria: Aamupala, Arvonta, Juomat, Kala, Resepti, Yhteistyö

Rento Sillis-brunssi

Kaupallinen yhteistyö: Abba Testasimme ystäviemme kanssa tulevaan vappupäivään soveltuvaa konseptia nimeltä  Abba Sillikset. Sillikset voivat olla mitä tahansa etkojen, jatkojen tai vaikkapa Sillis-illanistujaisten väliltä. Järjestin omat Sillikset dagenefter-henkisen rennon brunssin muodossa, johon kuului ennen kaikkea hyvää seuraa, ihania drinkkejä sekä herkullisia sillejä. Kokoonnuimme kotonamme, sillä olemme vihdoin saaneet keittiöremontin sekä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Resepti

Aito poronkäristys

Ajelimme taannoin taas pohjoisen mökkimaisemiin kolmentoista tunnin ajan. Hullun hommaa, mutta aina yhtä palkitsevaa! Perillä meitä odotti sopivat kirpeät pakkaset sekä yli metrin lumikinokset. Oma mökkimme sijaitsee tunturissa, eikä sinne pääse tähän vuodenaikaan kuin lumikelkalla. Kävimme toki kurkkimassa, että mökillä on kaikki kunnossa mutta yövyimme tuttuun tapaan Galdotievan lomakylässä aivan…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arvonta, Kana, Pääsiäinen, Resepti

Sitruunainen rosmariini-broileripata

Kaupallinen yhteistyö: Jyväbroiler Tulevan pääsiäisen herkullisin pataruoka syntyy kokonaisesta täytetystä broilerista sekä kotimaisista kaurasuurimoista. Kaurapeti saa makua pekonista sekä tilkasta valkoviiniä. Broilerin maustaa paahdetut hunajaiset valkosipulit, kirpakka sitruuna sekä aromikas rosmariini. Pata on näyttävä tarjottava illallispöydässä – mutta sitäkin helpompi valmistaa! #KANATAPAHAASTE & ARVONTA – VOITA LE CREUSET-PATA (ARVO 250…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Mansikkainen smoothiekulho

Kauniin vaalenpunaisessa smoothiekulhossa maistuu mansikka ja banaani. Ihanuuden koristaa syötävät kukkaset sekä vadelmat. Mansikkainen smoothiekulho Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mansikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria (tai hunajaa) Koristeeksi: vadelmia syötäviä kukkia Valmistusohje: Kuori ja viipaloi banaani. Laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi. Ota banaaniviipaleet pakkasesta, lisää joukkoon mansikat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Pääsiäinen, Resepti

Lampaankare uunissa

Kaupallinen yhteistyö: AEG   Näyttävät ja herkulliset lampaankareet valmistuvat nopeasti ja yksinkertaisesti uunissa. Lampaankareen marinadissa maistuu valkosipuli sekä tuoreet yrtit. Annosta täydentää aromikkaat kuorineen paahdetut maa-artisokat sipuli-rucolalisukkeen kera. Myös keittiöremppamme on saatu vihdoin päätökseen, ja olen päässyt kokkailemaan taas normaaliin tapaan. Lopputulos oli ennen kaikkea käytännöllinen, mutta myös esteettisesti superkaunis….

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Bataattiranskalaiset linssicurrylla

Saanko esitellä maailman parhaan kasvissafkan? Olen kokkaillut tätä parin viikon aikana jo kolmesti, eikä fanitukselle näy loppua. Pääsin maistamaan kyseistä herkkua tovi sitten kyläillessäni Hannan soppa -blogista tutun Hannan luona. Alkuperäinen resepti on Hannah__chian käsialaa, mutta tämä Hannan versio on kyllä parasta mitä olen hetkeen syönyt. Annoksessa on bataattiranskalaisia, paahdettuja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vegaaninen smoothiebowl

Herkullinen ja keveä vegaaninen smoothiebowl syntyy banaanista, mantelimaidosta ja mustikasta. Koristeena kulhossa on syötäviä kukkia ja versoja sekä marjoja.   Vegaaninen smoothiebowl Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mustikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria Koristeeksi: syötäviä kukkia ja versoja marjoja Valmistusohje: Pilko banaani ja laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vadelma-chiahillo

Sokeriton vadelmaherkku syntyy nopeasti ja vaivattomasti chia-siemenistä, jotka hyydyttävät herkun hilloksi. Vadelma-chiahillo Tarvitset: 200 g pakastevadelmia 2 dl vettä 2 rkl hunajaa 4-5 rkl rkl chia-siemeniä ripaus aitovaniljaa Valmistusohje: Kiehauta vadelmat pienessä kattilassa veden kera. Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon hunaja, chia-siemenet sekä vanilja. Sekoita hillo kauttaaltaan tasaiseksi massaksi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Pinaatti-feta quesadillat

Ihanat pinaatilla, fetalla ja mozzarellalla täytetyt quesadillat ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Tortillalätyt vain täytetään ja paistetaan nopeasti molemminpuolin  paistinpannulla.  Pinaatti-feta quesadillat (4 kpl) Tarvitset: 8 tortillalättyä 150 g hienonnettua pinaattia 150g mozzarellajuustoraastetta 100 g fetajuustoa vastarouhittua mustapippurirouhetta Valmistusohje: Aseta neljä tortillalättua pöydälle. Täytä ne hienonnetulla pinaatilla, mozzarellajuustoraasteella sekä murennetulla fetallaa. Rouhi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Kukkakaalipizzapohja

Kukkakaalimurusta tehty pizzapohja on jauhoton, eli se sopii hyvin myös gluteenittomaan ruokavalioon. Kukkakaalipizzapohja (2 pizzaa) Tarvitset: 1 keskikokoinen kukkakaali 1 dl juustoraastetta (esim. parmesan/emmental/edam) 2-3 kananmunaa Täytteeksi: 2 dl tomaattimurskaa 2 dl juustoraastetta 125 g mozzarella-juustoa 200g kirsikkatomaatteja Viimeistelyyn: 1 ruukku tuoretta rucolaa Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aja…

Jatka lukemista >
Sulje