Kategoria

Resepti

Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Gluteeniton herkkuleipä

Kirjoittaja:
26 helmikuun, 2014
4 Kommenttia

Superhelppo ja vaivaton resepti gluteenittomalle, rouhealle herkkuleivälle. Gluteeniton herkkuleipä 5 dl maitoa0,5 rkl psylliumia2 dl auringonkukansiemeniä1 dl kurpitsansiemeniä1,5 dl seesaminsiemeniä2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita0,5 dl pellavansiemeniä3 tl leivinjauhetta1 tl sormisuolaaloraus hunajaa5-6 dl gluteenittomia (kaura)jauhoja Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon maito ja hunaja. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada se leivinpaperilla vuorattuun…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Uunimakkara kohutulla Mutti-tomaattikastikkeella

Kirjoittaja:
16 helmikuun, 2014
2 Kommenttia

Olin tänään ajatellut tehdä uunissa jotain pitkään haudutettavaa lihapataa. Lorvin sängyssä kuitenkin sen verran myöhään, että pitkään uunihaudutettava ruoka olisi ollut valmista vasta illan myöhäisinä tunteina. Siispä poikaystävän pyynnöstä valmistin uunimakkaraa, tosin hieman uudella twistillä – minkäs muunkaan kuin Mutti-tomaattikastikkeen kera. Uunimakkara Mutti-tomaattikastikkeella (4:lle) loraus hyvälaatuista oliiviöljyä1-2 sipulia1 prk Mutti-tomaattimurskaa1…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Paras näkkileipäresepti

Kirjoittaja:
16 helmikuun, 2014
2 Kommenttia

Tämä itsetehty näkkileipä ei sisällä jauhoja, ja paistoaikaa lukuunottamatta sen valmistamiseen menee aikaa vain muutama minuutti. Näkkärimassa koostuu erilaisista siemenistä, ja voit varioida reseptiä vaikkapa sen mukaan mitä siemeniä ja pähkinöitä sattuu kuivakaapin pohjalta löytymään. Näkkileipä (pellillinen) 10 rkl seesaminsiemeniä10 rkl auringonkukansiemeniä3 rkl pellavansiemeniä2 rkl kurpitsansiemeniä2 rkl cashewpähkinöitä6 rkl kaurahiutaileita3-4…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Kaali-jauhelihakeitto – arkiruokien klassikko

Kirjoittaja:
8 helmikuun, 2014
6 Kommenttia

Kaalikeitto – helppoa, hyvää & edullista arkiruokaa Kaali-jauhelihakeitto (4 annosta) 400g paistijauhelihaaloraus oliiviöljyä 2 sipuliapuolikas purjosipuli2 valkosipulinkynttä 1,5-2 litraa vettä 500g kaalia 3 porkkanaasormisuolaamustapippurirouhettapaprikajauhetta 2-3 luomu lihaliemikuutiotalaakerinlehti tuoretta timjamia Kuori ja pilko sipulit sekä valkosipulit. Kuullota sipuleita tovi kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon jauheliha. Hakkaa jauheliha lastalla muruksi ja anna…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Aamu-unisen valinta on tuorepuuro

Kirjoittaja:
16 tammikuun, 2014
12 Kommenttia

Tuorepuuro on hirmu hyvä keksintö niille, jotka tykkäävät aamupuurosta, mutta ovat turhan aamu-unisia. Tuorepuuro valmistuu ilman keittämistä tai kypsennystä. Ainesosat vain sekoitetaan keskenään ja annetaan tekeytyä jääkaapissa yön yli. Pehmeässä tuorepuurossa maistuvat banaani & mustikka Tuorepuuro1 dl maitoa0,5 dl maitorahkaa1 dl kaurahiutaleitapuolikas banaanikourallinen mustikoita(makeutukseen steviaa tai sokeria oman maun mukaan)…

Jatka lukemista >
Kategoria: Liha, Resepti

Ruusukaali-pekonisalaatti

Kirjoittaja:
13 tammikuun, 2014
2 Kommenttia

Jo nyt on kumma – tuoretta ruusukaalia saa puoli kiloa parhaassa tapauksessa alle eurolla. Ja pakastettuna sama tavara maksaa nelinkertaisesti. Siinäpä hyvä syy herkutella lämpimällä ruusukaalisalaatilla!                                  Ronskin ruusukaali-pekonisalaatin maustavat valkosipulikrutongit Ruusukaali-pekonisalaatti (2:lle) 400g tuoretta ruusukaalia1 avokado1 pkt pekonia 4 palaa kuivahtanutta vaaleaa leipää1 valkosipulinkynsiloraus oliiviöljyä sormisuolaarouhittua mustapippuria Kuori…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Juustokakku uunissa – takuuvarma resepti

Kirjoittaja:
6 tammikuun, 2014
20 Kommenttia

Lukijat ja kanssakokkaajat – löysin pomminvarman reseptin täydelliselle uunissa kypsytetylle amerikkalaistyyppiselle juustokakulle. Touché. Jostain kumman syystä olen aina leiponut pelkkiä hyydytettyjä juustokakkuja siinä uskossa, että uunissa käytetty juustokakku olisi jotenkin vaivalloinen valmistaa. Päinvastoin, pohja valmistuu nopeasti, täyte valmistuu vain sekoittamalla kaikki ainekset yhteen ja kakku on uunia vaille valmis.  …

Jatka lukemista >
Kategoria: Joulu, Resepti

Jallusinappi

Kirjoittaja:
28 joulukuun, 2013
Jätä kommentti

Joulun alla innostuin tekemään enemmänkin itsetehtyjä ruokalahjoja. Näihin lukeutui myös sinappi. Olisin halunnut maustaa sinapin konjakilla, mutta en yksinkertaisesti kerennyt enää Alkoon. Ja ostaa nyt pullo konjakkia lirauttaakseen sitä muutaman lusikallisen sinappiin… Mutta, mikä sattuma – huomasin kaapin perukoilla tönöttävän jallupullon. Jallusinappi, loistoidea! Ja pienellä googlauksella sain vahvistuksen idealleni, muutkin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti

Viettelevä paholaisenhillo

Kirjoittaja:
26 joulukuun, 2013
3 Kommenttia

Veljeni soitti minulle kesällä ja kyseli paholaisenhillon valmistamiseen vinkkejä. Olin toki kuullut moisesta, mutten ollut koskaan tehnyt sitä itse. Veljenihän ei varsinaisesti ole mikään ruokajumala, ja hän soitti minulle siinä vaiheessa kun oli keitellyt seosta puolisen tuntia, eikä se vieläkään muistuttanut hilloa, vaan enemmänkin vetelää kastiketta. Selvisi, että hillosokerihan siitä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Luomusitruunapasta

Kirjoittaja:
16 joulukuun, 2013
4 Kommenttia

Tiskivuorella vietetään Luomuviikkoa. Luomuviikon mahdollistaa Emiliana Natura, joka on chileläinen luomuviini. Emiliana viinitila on siirtynyt kokonaisvaltaisesti luomuviljelyyn ja omistajien elämäntapa perustuu ekologisille valinnoille. Loin valkoviinin makupariksi sitä täydentävän luomureseptin – täyteläisen, mutta pirteän luomusitruunapastan. Luomusitruunapasta Osallistun reseptilläni Luomuviikon  bloggaajakilpailuun, jossa lukijat voivat äänestää herkullisinta ruokakuvaa. Äänestäjien kesken arvotaan tuotekori, joka…

Jatka lukemista >

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje