Punaviinilihapata & asiaa naudanlihan raakakypsytyksestä
Tämänkertaisessa Suomen Kotitilan Lihaa parhaimmillaan-haasteen neljännessä osakilpailussa ruokaa laitettiin laadukkaasta naudan sisäpaistista. Halusin ehdottomasti valmistaa paistista maukasta ja mehevää talviruokaa, joka sopii myös juhlapöytään. Mielestäni etenkin talvisaikaan juhlaruoka voi olla hieman ronskimpin vaihtoehto sievän piperryksen sijaan. Tässä siis resepti täyteläiseen punaviinilihapataan, jossa maistuu punaviinin siivellä pekoni, tomaatti ja timjami. Raakakypsytin…
Jatka lukemista >