Kategoria

Resepti

Kategoria: Grillaus, Resepti, Vege

Kasvisnyytit grillissä

Nämä kasvisnyytit sopivat erinomaisesti grillatun lihan tai kalan kaveriksi.  Kasvisten ohella nyyteissä maistuu fetajuusto, oliiviöljy sekä mausteet. Kasvisnyytit grillissä (4:lle) Tarvitset:1 kesäkurpitsa2 paprikaa1 nippu kevätsipulia varsineen1 pkt herkkusieniä1 pkt fetajuustoa hyvälaatuista oliiviöljyäsormisuolaavastarouhittua mustapippuria Tarvitset myös:foliota Valmistusohje: Pilko kesäkurpitsa, paprikat, kevätsipulit varsineen sekä herkkusienet. Kuutioi myös fetajuusto. Laita ainekset suurehkoon kulhoon,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Grillaus, Kala, Resepti

Lohta grillissä

Kun makkaroiden ja lihan grillaus alkaa tylsistyttämään, on aika nakata lohi grilliin, jossa se valmistuu vaivattomasti.   Grillilohi (4:lle) Tarvitset:600 g lohifilee1 sitruunan mehuhyppysellinen suolaahyppysellinen mustapippuria Koristeeksi ja makua antamaan:1 sitruuna viipaloituna1 lime viipaloitunatuoretta tilliätuoretta persiljaa Tarvitset myös:Grillausalustan tai foliota Lohi kypsentyy grillissä sulassa sovussa kasvisnyyttien ja muiden ruokien kanssa….

Jatka lukemista >
Kategoria: Grillaus, Liha, Resepti

BBQ-ribsit grillissä

Takuuvarman murean pehmeät ribsit keitetään  ja marinoidaan ennen grillaamista. Aikaisempi ribs-ohje on yksi blogin suosituimmista postauksista, joten päätin toteuttaa reseptistä myös kesäisen grillissä valmistuvan version herkullisella bbq-marinoinnilla. BBQ-ribsit grillissä (4:lle) Tarvitset: 4 kpl possun kylkirivejä Keitinveteen:2 tl sormisuolaa10 kpl kokonaista maustepippuriamuutama laakerinlehti1 tl mustapippurirouhetta 1 tl paprikajauhetta2 sipulia2 valkosipulin kynttä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Grillaus, Liha, Resepti

Grillihitti – flank steak

Kesän ehdoton grillihitti on flank steak, eli naudan kuve, joka jätetään mukavan mediumiksi sisältä, ja tarjoillaan ohuen ohueksi viipaloituna salaatin tai vaikkapa grillattujen kasvisten kera. Flank steak on eittämättä kesän kuumin grillaustrendi, eikä suotta. Olen nyt pariin kertaan kokeillut valmistaa tätä herkkua grillissä – ja tässä pieni neuvon sananen: tärkeintä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Klassikko äidin reseptillä: leivitetyt porsaanfileepihvit

Tämä on todellinen klassikkoresepti. Äidilläni oli eilen mökillä ruoanlaittovuoro ja hän valmisti niin mureita ja pehmeitä possunpihvejä, että niistä oli pakko blogauttaa. Itselläni tulee harvemmin kokattua possua tai pihvejä, joten kiitos äidin tämä klassikko on nyt saatavillanne. Äidin tekemää ruokaa.   Leivitetyt porsaanfileepihvit (10 kpl) Tarvitset:1 kg porsaan ulkofilettä3 dl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Mehevä varhaisperunasalaatti

Varhaisperunasalaatin kastikkeena on käytetty turkkilaista jogurttia.  Salaatti sopii mainiosti grilliruokien kaveriksi, kokeile! Varhaisperunasalaatti   Tarvitset: 1 kg varhaisperunoita4 kpl kevätsipulia varsineen 2 rkl kapriksia1-1,5 dl herkkukurkkua kuutioina1 hapan omena Kastike: 4 dl turkkilaista jogurttia2 valkosipulinkynttä hyppysellinen sormisuolaahyppysellinen mustapippuriahyppysellinen sokeria loraus sitruunamehua Koristeluun:1 rkl kapriksiatuoretta persiljaa1 kevätsipuli varsineen Perunasalaatin valmistus: Keitä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti

Etanat valkosipulilla & parmesanilla

Saavuimme sunnuntaina Barcelonasta lomareissulta, ja poikaystäväni ehdotti  eilen illallista ravintolassa. Torppasin idean ja kerroin haluavani jotain ihan tavallista hieman kevyempää ruokaa, sillä reissussa tuli herkuteltua. Noh, astelin Stockmannin herkkuun ja poistuin sieltä kassissani purkillinen etanoita. Itseasiassa minun on pitänyt kokeilla valmistaa etanoita jo pitkään, mutta nyt sain kimmokkeen ostettuani alennysmyynneistä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Kesäinen nakukakku kruunaa juhannuspöydän

Kehittelin juhannuspöydän jälkiruokakattauksen katseenvangitsijaksi kakuista trendikkäimmän, nimittäin nakukakun. Nakukakku on tavallinen täytekakku, jota ei verhota perinteisesti kokonaan kermaan, vaan kakun reunat jätetään ronskisti näkyville. Kakun täytteessä maistuu pehmeä vanilja ja mascarponejuusto sekä kesän marjat. Vinkki juhannuksen juhlapöytään.  Kakun kaveriksi juhlapöytään nostetaan vesien shampanja – superkauniit Spring Aqua Premium designvesipullot kuplilla…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Muodikas smoothiebowl

Juotavat smoothiet ovat vaihtuneet maailmalla lusikoitaviin versioihin, jotka koristellaan marjoin, hedelmin, pähkinöin ja siemenin. Osa näkemistäni kulhoista on muistuttanut enemmänkin taideteoksia, niin tarkasti päälliset ovat saatu aseteltua.  Tässä minun astetta rennompi versio trendikkäästä herkusta.   Smoothiebowl (1 iso annos tai 2 pientä annosta) Tarvitset: 250g maitorahkaa 200g pakaste(mansikoita) 1 dl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arvonta, Resepti

Fazer Paahto -lukijaäänestys, osallistu & voita!

Minä ja kolme muuta ruokabloggaajaa loimme kesän kynnyksellä kukin Fazer Paahto -leivistä suolaisen sekä makean reseptin. Nyt teillä lukijoilla on mahdollisuus äänestää omaa suosikkianne ja katsoa mihin kaikkeen perinteinen paahtoleipä taipuu. Äänestäneiden kesken arvotaan peräti 10 kappaletta  Fazer Café -lahjakortteja. Minun luomuksia kilvassa ovat avokadomousse-mätileivos sekä rapeat karamellisoidut paahtoleivät jogurttimoussella…

Jatka lukemista >
Sulje