Kategoria

Resepti

Kategoria: Arvonta, Resepti

Fazer Paahto -lukijaäänestys, osallistu & voita!

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
kesäkuu 10, 2015
Jätä kommentti

Minä ja kolme muuta ruokabloggaajaa loimme kesän kynnyksellä kukin Fazer Paahto -leivistä suolaisen sekä makean reseptin. Nyt teillä lukijoilla on mahdollisuus äänestää omaa suosikkianne ja katsoa mihin kaikkeen perinteinen paahtoleipä taipuu. Äänestäneiden kesken arvotaan peräti 10 kappaletta  Fazer Café -lahjakortteja. Minun luomuksia kilvassa ovat avokadomousse-mätileivos sekä rapeat karamellisoidut paahtoleivät jogurttimoussella…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti

Vietnamilaiset kevätrullat soijadippikastikkeella

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
kesäkuu 8, 2015
5 Kommenttia

Kikkoman järjesti Blogiringin bloggaajille kesäreseptikilpailun yhdessä Radio Aallon kanssa, ja olen kisassa mukana raikkailla kevätrullilla soijadippikastikkeen kera. Vietnamilaiset kevätrullat ovat täydellinen eväs piknikille tai kesäpöydän antimiksi.   Käy antamassa äänesi reseptilleni tästä. Kilpailusivulla arvotaan radiokampanjan aikana joka päivä Kikkomanin tuotepaketti reseptiä äänestäneiden kesken. *hopihopi äänestämään*     Vietnamilaiset kevätrullat (12…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Porkkana-bataattisosekeitto

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
toukokuu 31, 2015
2 Kommenttia

Arkisafka-sarjassa tänään: porkkana-bataattisosekeitto   Porkkana-bataattisosekeitto (4:lle)   Tarvitset:1 isohko bataatti4 porkkanaa2 pientä perunaa 2 sipulia2 valkosipulinkynttä puolikas mieto chili 1,25 l kasvilientäsormisuolaamustapippuriapaprikajauhetta 2 dl (ruoka)kermaatuoretta korianteria Valmistusohje: Kuori ja lohko bataatti, porkkanat, perunat, sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna myös chili. Lado ainekset kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Anna kiehua n. 15-20…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kana, Resepti

Harissa-kanavartaat & marokkolainen salaatti

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
toukokuu 24, 2015
Jätä kommentti

Minulla starttaa kesäloma tänä vuonna jo juhannusviikolla, eli toisin sanoen ihan kohta. Siispä blogissakin on aika siirtyä kesäisten ja raikkaiden reseptien pariin.Sain kutsun osallistua Sydänmerkin kesäkampanjaan, jossa on tarkoituksena luoda sydäntä hellivä ateriakokonaisuus Sydänmerkittyjä tuotteita käyttäen. Lähdin koostamaan ateriaani Torinon Ohrahelmien ympärille. Halusin käyttää niitä perinteisen kuskusin sijaan raikkaassa marokkolaishenkisessä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Karamellisoidut paahtoleivät jogurttimoussella

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
toukokuu 20, 2015
10 Kommenttia

 Rapean ja makean karamellisoidun paahtoleipäpohjan päällä maistuu raikas jogurttimousse sekä tuoreet vadelmat & pistaasipähkinärouhe. Edellisessä postauksessani tuunasin Fazer Paahto– leivästä hienostuneita suolaisia avokadomousse-mätileivoksia. Kehitin makupariksi suolaiselle suupalalle samassa hengessä makean leivonnaisen, joka sopii niin aamupala- kuin juhlapöytäänkin. Fazerin uudistuneista paahtoleivistä parhaiten tähän kokonaisuuteen käy perinteinen Fazer Paahto Vehnä. Harjoittelin ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti

Avokadomousse-mätileivos

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
toukokuu 18, 2015
2 Kommenttia

Vihjasin taannoisessa postauksessani, että tulen toukokuun aikana tuunaamaan Fazer Paahtoa hieman tavallisesta poikkeavalla tavalla. Lähdin hakemaan luomukseeni ideaa paahtoleivän käyttötarkoituksen kautta. Perheessämme paahtoleipä on aina kuulunut erityisesti juhlapöytään. Jouluaattona paahtoleipä muodostaa suorastaan pyhän liiton mädin, smetanan ja sipulin kanssa. Kesän juhlista paahtoleipä puolestaan lunastaa paikkansa osana rapujuhlien kattausta. Näkisin paahtoleipäannokseni…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti

Nyt paahdetaan täysillä!

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
toukokuu 6, 2015
2 Kommenttia

Kokoonnuimme viime viikolla muutaman huikean ruokabloggaajakollegan kanssa Fazerilla leipätuunauksen merkeissä. Pääsimme tapaamaan muun muassa Fazerin tuotekehityksen keittiömestari Jaakko Seppää, sekä oppimaan klassisten paahtoleipätuotteiden historiasta ja tulevista trendeistä.  Paahtoleivät eli tuunatut toastit ovat maailmalla tällä hetkellä kuuminta hottia. Trendi lähti leviämään reilu vuosi sitten San Fransiscosta, jossa paikallinen kahvilanpitäjä Giulietta Carrell…

Jatka lukemista >
Kategoria: Kala, Resepti

Parsaa, lohta & kananmunaa napostelulautasella

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
huhtikuu 30, 2015
2 Kommenttia

Viime sunnuntaina iski parsahimo. Lähikauppa oli tietysti jo kiinni, joten kokosin jääkaapin antimista napostelulautasen kahdelle: vihreää parsaa, kylmäsavulohta, kananmunaa ja voita. Yksinkertaista, ja erittäin toimivaa. Parmesan-juustoraaste olisi viimeistellyt parsat, mutta se jäi nyt ensi kertaan. Kylmäsavulohiviipaleet keksin liekittää pikaisesti liekittimen avulla. Lohi toimii annoksen kanssa täydellisesti myös ilman liekitystä. Parsaa,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kala, Resepti

Arkisafkaa: helppo uunilohi

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
huhtikuu 26, 2015
Jätä kommentti

Arkisafkaa-postaussarja jatkuu nyt yksinkertaisella ja helpolla uunilohireseptillä. Uunilohesta saa astetta juhlavamman, mikäli maustetun ranskankermahunnun päälle lisää öljyssä kuullotettua pilkottua sipulia sekä katkarapuja. Helppo uunilohi (4:lle) 800g kirjolohifilettäpuolikkaan sitruunan mehu hyppysellinen sormisuolaahyppysellinen rouhittua mustapippuria1 prk/250g Creme Bonjour Cuisine sipulisekoitus- maustettua ranskankermaa1 ruukku tuoretta ruohosipulia Mikäli lohifilee ei ole ruodoton, nypi ruodot…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Suolaiset leivonnaiset, Vege

Helppo & kaunis parsapiirakka

Heidi Kjellman
Kirjoittaja:
huhtikuu 20, 2015
2 Kommenttia

No niin, tässä se on – jokaisen anti-martan parsapiirakka. Kaunis kuin mikä, mutta valmistuu naurettavan helposti edullisista raaka-aineista. Pohjana käytetään valmista lehtitaikinalevyä, jolle näytetään vain hieman kaulinta. Helppo parsapiirakka 600g lehtitaikinalevy1 kananmuna voiteluun nippu parsaasuolaa keitinveteen 200g ranskankermaasitruunan raastettu kuori 3 kananmunaa vastarouhittua mustapippuriasormisuolaa Ota lehtitaikinalevy sulamaan noin tuntia ennen…

Jatka lukemista >

Seuraa minua myös

Instagramissa

Sulje