Kategoria

Resepti

Kategoria: Kala, Resepti, Ruokamatkat

Pannulla paistettu turska

Tämänkin vuoden kesälomareissu suuntautui taas kerran Norjan rannikoille. Kalaonni oli kohdillaan, ja nostimme Jäämerestä useamman kymmenkilon turskaa ja seitiä. Vastapyydetty ja voissa paistettu kala on todellista herkkua, jota valmistan aina kalastusreissuillamme. Lisäkkeeksi riittää uudet perunat ja simppeli kastike. Pannulla paistettu turska (4:lle) Tarvitset: 1 suuri turska (kokonaispaino n. 2,5-3 kg)…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Helppo raparperipiirakka (pellillinen)

Tällä helpolla reseptillä valmistat pellillisen herkullista ja pehmoista raparperipiirakkaa, jonka täytteen salaisuus piilee ranskankermassa. Helppo raparperipiirakka (pellillinen) Tarvitset: Pohja: 12 dl vehnäjauhoja 4 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 3 tl soodaa ripaus kaardemummaa ripaus kanelia ripaus aitovaniljaa 350 g voita sulatettuna 2 kananmunaa 2 dl maitoa Täyte: 1,5 l raparperia…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Resepti, Viini, Yhteistyö

Raikas valkoviini-tonic

Viini saatu PR-näytteenä Juomavinkiltä Tämä ihana spritzer-tyyppinen drinkki toimii kesähelteellä mainiosti. Kuiva valkoviini pidennetään tonicilla ja kyytipojaksi laitetaan runsaasti jäitä, muutama tuore mansikka sekä mintunlehti. Voit halutessasi muuttaa viinin ja tonic-veden suhdetta oman makusi mukaan. Reseptissä on käytetty Santa Helenan pirteää ja hedelmäistä Chardonnayta, jossa maistuu ripaus sitrusta, keltaluumua ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Juomat, Resepti

Helppo raparperimehu

Itse tehty raparperimehu valmistuu helposti ja nopeasti myös ilman mehumaijaa ihan vain keittämällä. Tämä herkku maistuu hellesäällä niin lapsille kuin aikuisille, ja kirpsakanmakea mehu toimii myös erinomaisena pohjana erilaisille drinkeille. Mehun maustaa aromikas kaneli sekä hapokas sitruuna. Helppo raparperimehu (ilman mehumaijaa) (4 l) Tarvitset: 1,5 l raparperia pilkottuna 2 kanelitankoa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kaupallinen yhteistyö, Resepti, Vege

Täyteläinen bataatti-linssikeitto

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Floran kanssa Yhdeksänkymmentä prosenttia ruoanlaitostani on  ihan tavallisten arkiruokien tekoa. Siispä suosin helppoja, järkevän hintaisia ja maukkaita reseptejä jotka valmistuvat nopeasti. Tässä postauksessa esitelty bataatti-linssikeitto on yksi perheemme lemppariarkiruoka, ja siihen voi helposti upottaa kaapin perukoille puoliksi unohtuneet sipulit, mausteet sekä juurekset. Keiton kruunaa superherkulliset…

Jatka lukemista >
Kategoria: Resepti, Vege

Kikherne-pinaattimuhennos

Kikherne-pinaattimuhennos on valtavan herkullinen kasvisruoka, jossa maistuu aromikas chili, inkivääri ja korianteri. Lisäsin annokseen jääkaapista löytyneen kaurapalan, mutta annos toimii erinomaisesti myös ilman sitä. Muhennos tarjoillaan riisin ja jogurtin kera. Kikherne-pinaattimuhennos (2:lle) Tarvitset: 0,5 dl oliiviöljyä 2 isoa sipulia 2 yksinkyntistä valkosipulia 1 mieto chili 2 rkl raastettua inkivääriä sormisuolaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kana, Resepti

Itkukana – mainio arkiruoka

Sain inspiraation tähän superhelppoon, nopeaan mutta sitäkin herkullisempaan reseptiin Hanna G:ltä. Klassinen ja simppeli kanakastike on niin hyvää, että sen loppuessa kesken poskelle saattaa vierähtää kyynel jos toinen (tästä tulee siis reseptin nimi ”itkukana”).  Kastike on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maukasta ja maistuu varmasti myös perheen pienimmillekin herkuttelijoille.  Itkukana (4:lle) Tarvitset:…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Kaupallinen yhteistyö, Resepti

Omenaiset luomumehujääpuikot

Kaupallinen yhteistyö: Raikastamo Kesähelteillä paras viileä herkku on ehdottomasti itsetehty mehujää. Tässä hedelmäisessä yhdistelmässä maistuu rapsakka omena sekä makea päärynä. Mehujäämassan pohjana on käytetty kotimaisen Raikastamon luomumehua, johon ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita. Ompun ja päärynän voi korvata myös luonnollisesti vaikkapa kauden herkullisilla marjoilla – ja lopputulos on takuuvarmasti…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Sitruunaposset

Sitruunaposset eli sitruunavanukas on vaivaton ja helppo jälkiruoka, joka valmistuu vain muutamaa raaka-ainetta käyttäen. Sitruunaposset (4 annosta) Tarvitset: 2 dl kuohukermaa 0,75 d sokeria ripaus aitovaniljaa 0,5 dl sitruunamehua Koristeluun: tuoreita mustikoita ja vadelmia kuivattuja syötäviä kukkasia Valmistusohje: Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seos poreilevaksi, ja anna sen kiehua…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Marjaisat mascarponecroissantit

Ihanat marjaisat mascarpone-tuorejuustolla ja kermalla täytetyt croissantit maistuvat viikonloppuaamiaisella tai vaikkapa piknikeväänä. Näyttävät leivokset voi hyvin valmistaa kaupan valmiista croissanteista, jolloin ne valmistuvat ennätysnopeasti – helppoa ja hyvää! Marjaisat mascarponecroissantit (4 kpl) Tarvitset: 4 croissanttia 250 g mansikoita 2 dl kuohukermaa 250 g mascarpone-juustoa 1 rkl sokeria Koristeluun: tuoreita vadelmia…

Jatka lukemista >
Sulje