Kategoria

Rapujuhlat

Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat, Ravustus, Resepti

Ruokabloggaajien rapujuhlat

Pari viikkoa sitten vietimme rapujuhlia mitä parhaassa seurassa ruokabloggaajien kesken. Juhlien järkkääminen kyseiselle poppoolle oli ollut mielessäni jo ainakin parin vuoden ajan, ja nyt viimein oli aika toteuttaa idea. Helpotin hieman omaa taakkaani järjestelyiden suhteen sillä, että pyysin kutakin vierasta tuomaan jotain alkupala- tai jälkkäripöytään nyyttärihengessä. Sen lisäksi että oma…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat, Ravustus, Resepti, Viini

Vielä on rapukautta jäljellä!

Tänä vuonna rapukausi on ollut ennätyksellisen hyvä vuosiin. Rapuja nousi sadoittain jo muutamassa viikossa! Viime vuonna taisimme pyydystää koko kauden aikana saman verran. Tämä tarkoittaa sitä, että suuria rapujuhlia on juhlittu jo pariinkin otteeseen. Ja rapukauden kestäessä lokakuun loppuun –  tässä on vielä hyvää aikaa nauttia saksiniekoista syysiltojen pimentyessä. Erityisen…

Jatka lukemista >
Kategoria: Rapujuhlat, Resepti, Vege

Latva-artisokat sitruunaisella voidipillä

  Vietimme perheen kesken tänä vuonna (kolmansia!) rapujuhlia vasta marraskuussa, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ravuthan olin keittänyt jo loppukesästä ja laittanut ne pakastimeen liemineen odottamaan loppuvuoden juhlia.  Sitäpaitsi se snapsi ja laulu sopivat ihan kivasti myös pimeään marraskuuhun, kokeilkaa vaikka! Valitettavasti toinen siskoistani on allerginen äyriäisille, joten keksin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Rapujuhlat, Resepti, Vege

Kirkas perunasalaatti

Edellisessä rapujuhlapostauksessa vilahti herkullinen ja raikas kirkas perunasalaatti. Tässä resepti keveälle pottusalaatille, jossa maistuu ihanasti sinapinsiemenet, tilli sekä lehtipersilja. Täydellinen lisuke grilliruoan kaveriksi tai vaikkapa kalan kanssa tarjottavaksi.   Kirkas perunasalaatti (6-8:lle) Tarvitset: 1 kg uusia kiinteitä perunoita nippu kevätsipuleita varsineen 1 dl tillisilppua 1 dl lehtipersiljasilppua 35 g kapriksia…

Jatka lukemista >
Kategoria: Rapujuhlat, Viini, Yhteistyö

Rapujuhlat – syksyn kohokohta!

Rapukausi on ollut tänä vuonna kesämökkimme vesistössä viime vuosia huomattavasti anteliaampi. Mitä myöhemmäksi kausi on edennyt, sitä enemmän saksiniekkoja on tullut. Viime viikonloppuna nostimme joesta reilu satakunta rapua. Lähes pari viikkoa sitten järjestin vuoden ensimmäiset, jo perinteeksi muodostuneet rapujuhlat ystävillemme. Tänä vuonna halusin päästä sikäli helpolla, että en tarjoillut eri…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat

Rapujuhlat 2014

Vietimme kesälomasta kaksi viikkoa mökillä ravustaen. Viime viikonloppuna pääsin nauttimaan saalista sekä rapujuhlien järkkäilyistä. Ja järjestelyä siinä muuten riittikin, sillä meitä lauloi pöydän ympärillä juomalauluja yhteensä neljätoista ihmistä. Tämän vuoksi pöytää jatkettiin metrillä jos toisella erilaisin vaneri-jeesusteippivirityksin. Se oli vaivan arvoista, sillä mahduimme koko kööri kivasti pöydän äärelle ilman, että…

Jatka lukemista >
Kategoria: Rapujuhlat

Rapujuhlat – parhaat juhlat

Rapujuhlat ovat lempparijuhlani. Käsi pystyyn kenellä on koskaan ollut tylsää rapujuhlissa? Ei minulla ainakaan. Eikä niin muuten käynyt nytkään. Ja miksi olisikaan. Kutsuin jo jokin aikaa sitten hulvattoman kaveriporukkani juhlimaan  meille kesän päättymistä saksiniekkojen ja snapsien parissa. Juomalauluja unohtamatta.                      Minun ja vieraiden onneksi tänä vuonna oli kohtuullisen hyvä rapuvuosi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat, Resepti

Rapujen keittäminen

Tänä vuonna heitin merrat veteen heti rapukauden alkaessa. Mökkimme sijaitsee Kymijoen rannalla, jossa on  yleisesti hyvä rapukanta. Tosin kaksi viimeistä rapukautta ovat olleet surkeita, mutta onneksi tämän kesän saalis korvasi aiemmat menetykset. Reilussa viikossa rapuja kertyi mertoihin lähes parisataa – eli rapujuhlat ovat tiedossa syyskuun alussa, jes! Rapujen keittäminen (40…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat

Rapujuhlat vol 2.

Toiset rapujuhlat pidin poikaystävän luona. Tarjoilut olivat lähes samat: rapuja, paahtoleipää, voita, salaattia, perunoita. Kattaus oli vain hieman eri näköinen. Jälkkäriksi tein smetana-omenapiirakan: Smetana-omenapiirakan ohje: 1 kpl valmis muropohja 1 kananmuna 1 prk smetanaa 3/4 dl sokeria 1 dl maitoa pari isoa hapanta omppua sokeria ja kanelia päälle ripoteltuna Voitele…

Jatka lukemista >
Sulje