Kategoria

Makeat leivonnaiset

Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Kerroskakku 4-vuotiaalle tytölle

Juhlimme taannoin kummityttöni syntymäpäiviä, ja lupauduin tekemään hänelle mieleisensä kakun. Noh, tädin prinsessa halusi samanlaisen kakun kuin viimevuonnakin, vaaleanpunaisen sydänkerroskakun. Tämä kakku on tehty samalla ohjeella kuin tuo viimevuotinen kakku, mutta koristelu on vain hieman erilainen. Ja kriittisille kakkubloggareille muistutuksena, että tämä kakku on tehty enemmänkin rakkaudella kuin taidolla 😉…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Omenapannukakku

Sain maalta tuliaisina myös luomumunia. Ja katsokaa mitä söpöliinejä, kaikki ihan eri näköisiä ja kokoisia. Yleensä kun on tottunut sellaisiin ”standardikananmuniin”, jotka ovat identtisen näköisiä ja kokoisia. Päätin siis tehdä näin sunnuntain kunniaksi omenapannukakun, jota en ollut koskaan aikaisemmin kokeillut. Omenapannukakku (pellillinen) 8dl maitoa3 kanamunaa5dl venhäjauhoja1dl juoksevaa kasvisrasvavalmistetta1dl sokeria1tl leivinjauhetta2tl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Raparperipiirakka

Siskoni lähetti minulle viikonloppuna miehensä mukana jättikasan raparperia. Voi kun minullakin olisi pihamaa, josta saisi käydä tarpeen tullen nappaamassa varsia erilaisiin herkkuihin. Olen tehnyt jo tämän alkukesän aikana kahta erilaista raparperipiirakkaa sekä raparperi-mansikkakiisseliä. Tämä säkki päätyi pilkottuna pakkaseen loppukesän varalle. Raparperin kuori on yleensä alkukesästä niin ohkainen, ettei sitä välttämättä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Ihan tavallinen mustikkapiirakka

Tein viime viikolla pitkästä aikaa mustikkapiirakkaa. Tällä kertaa tein muropohjan sijaan tuollaisen pehmoisemman kakkupohjamaisemman pohjan. Ja piirakan kanssa tarjoiltiin tietty jätskiä! Mustikkapiirakka2 munaa1½ dl sokeria2 tl vaniljasokeria3 dl vehnäjauhoja1½ tl leivinjauhetta1½ dl jöljyä1 dl maitoa 1pss mustikoitatomusokeria Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää sokerit, jauho-leivinjauheseos siivilän läpi sekä rasva ja maito….

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Sunnuntain synttärikahvit

Sunnuntaina juhlittiin poikaystävän synttäreitä rauhallisissa merkeissä. Ylläriksi leivoin pienen mansikkakakun. Niin, ja pitihän niitä lahojakin olla. Tietty. Pienestä paketista paljastui… Iittalan Taika espressokuppi Ja suuresta paketista löytyi puoliautomaatti Gaggia Baby Class espressokeitin. Pätevän näköinen vekotin. Muuta en sitten osaa sanoakaan, kun en ole kahvinjuoja. Keittimen valitsin tuotti jo pientä tuskaa,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Runeberginkakku ystävänpäivälahjaksi

Talven suosikkileivoksiini kuuluvat runebergintortut. Tänä talvena päätin päästää itseni helpolla ja tehdä runebergintortut kakun muodossa – ja ystävänpäivänä tietysti sydämen muotoisena. Tämä resepti on mukailtu Helsingin Sanomissa julkaistusta reseptistä. Runeberginkakku (n. 8:lle) Pohja: 125 g voita 2 kananmunaa 1,5 dl piparkakkua 40 g mantelirouhetta 1,5 rkl kardemummaa 1 dl vehnäjauhoa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Joulu, Makeat leivonnaiset, Resepti

Ruotsalaiset sahramipullat

Entinen ruotsinopettajani toi luokan joulujuhliin itsetehtyjä perinteisiä ruotsalaisia sahramipullia (lussebullar). Pullat olivat ihanan pehmeitä, ja väriltään hassun oranssinkeltaisia. Nämä pullat kuuluvat Ruotsissa jouluun sekä etenkin Lucianpäivän viettoon. Ne saavat keltaisen sävynsä sahramista. Tänään kokeilin itse valmistaa pullia ensimmäistä kertaa – maku oli kyllä kohdillaan, mutta ulkonältään näistä tuli tällasia ”pullukoita”,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Vaaleanpunainen kakku 3-vuotiaalle prinsessalle

Siskontyttöni täytti viime kuussa 3-vuotta, ja lupasin sinne tehdä kakun. Ainoa kriteeri oli se, että sen pitää olla vaaleanpunainen. Noh, oikeastaan muuta sanottavaa kakusta ei olekaan, kuin että se totisesti on vaalenpunainen! Muistutuksena sitten, että en ole kakkubloggaaja – eikä kakku ihan siltä kyllä näytäkään ;). Mutta sanotaan nyt näin,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Omenakaurapaistos

Sain eilen ison kuorman ihania talviomppuja ja tein niistä omenakaurapaistoksen. En tiennyt aikaisemmin, että talviomenat säilyvät niin hyvin, kun ne on varovasti kerätty kuhmuitta sekä kääritty paperiin yksitellen. Omenakaurapaistos (6:lle) 1 kg happamia omenoita2 tl kanelia100g voita rai juoksevaa margariinivalmistetta0,5 dl sokeria3 dl kaurahiutaleita Kuori ja lohko omenat. Asettele omenat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Ristiäiskakut

Tein siskontyttöni ristiäisiin kaksi kakkua. Mansikka- ja vadelmakakun. Molemmissa kakuissa on peruspohjana 7 munan kakkupohja.7 munan kakkupohja 7 kananmunaa2,5 dl sokeria3 dl vehnäjauhoja0,5 dl perunajauhoja1 tl leivinjauhettaTäyte 2dl mansikka/vadelmahilloan. 400g mansikoita/vadelmia200g vaniljarahkaa Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet siivilän läpi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita varovasti. Kaada…

Jatka lukemista >
Sulje