Liha

Uunissa paahdetut ruusukaalit maistuvat varsaparsakaalin, rapean pekonin ja hapokkaan granaattiomenan kera.   Uunissa paahdetut ruusukaalit ja varsiparsakaalit pekonilla (4:lle) Tarvitset: 300g ruusukaaleja 300g varsaparskaalia iso loraus hyvälaatuista oliiviöljyä ripaus sormisuolaa ripaus vastarouhittua mustapippuria 170g pekonia 1 granaattiomena Valmistusohje: Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Huuhtele ruusukaalit ja varsiparsakaalit. Halkaise ruusukaalit ja…

Öljyssä paahdettuja oman kasvimaan maa-artisokkia, rucolaa, lehtipersiljaa, rapeaa pekonia, paahdettuja pähkinöitä sekä homejuustoa. Salaatinkastikkeessa maistuu sitruuna ja hunaja. Ruokaisa, tuhti salaatti joka toimii syksyn viiletessä. Maa-artisokkasalaatti pekonilla & homejuustolla (6:lle) Tarvitset: 1/2 kg maa-artisokkia iso loraus hyvälaatuista oliiviöljyä sormisuolaa vastarouhittua mustapippuria 150g pekaaninpähkinöitä 170g pekonia 3 ruukkua rucolaa 1 ruukku…

Rapeaksi karamellisoitua possua aasialaisella kaalisalaattipedillä. Vaihtelua kesän kekkereihin ja juhlapöytään.  Karamellisoitua possua salaattipedillä (n. 12 hengelle) Tarvitset: 2,5 kg porsaan kassleria 1l omenatäysmehua 3 dl soijaa 0,5 dl kalakastiketta 6 valkosipulinkynttä 10 cm pala tuoretta inkivääriä 4 kanelitankoa 8 tähtianista 10 kokonaista mustapippuria 2 rkl korianterinsiemeniä Karamellikastike: 4 dl paistolientä…

Tässä on uusi suosikkiparsareseptini. Mielettömän yksinkertaista ja hyvää! Kesällä nämä parsa-pekonikääröt voi kypsentää grillissä. Pekoniin käärityt parsat uunissa (2:lle) Tarvitset: nippu vihreää parsaa 170g pekonisiivuja vastarouhittua mustapippuria   Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Huuhtele parsat, ja napsauta niiden juuresta kova puumainen osa pois. Kuori parsat kevyesti noin puoleen väliin…

WTD:n Nata haastoi minut blogissaan paljastamaan oman #keittiöpaheeni. Kuluvalla viikolla onkin saatu kurkkia useamman täysverisen ruokabloggaajan juuri ja juuri päivänvaloa kestäviin ruokapaljastuksiin. Uskoisitko, että Jenni herkuttelee pakastepizzalla ja Alisa mäkkärin tuplajuustolla? No mikä sitten luetaan keittiöpaheeksi? Sanoisin, että ruoka, jota ei itse valmisteta (eikä tiukan paikan tullen edes lämmitetä) –…