Kategoria

Jälkiruoat

Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Runeberginkakku ystävänpäivälahjaksi

Talven suosikkileivoksiini kuuluvat runebergintortut. Tänä talvena päätin päästää itseni helpolla ja tehdä runebergintortut kakun muodossa – ja ystävänpäivänä tietysti sydämen muotoisena. Tämä resepti on mukailtu Helsingin Sanomissa julkaistusta reseptistä. Runeberginkakku (n. 8:lle) Pohja: 125 g voita 2 kananmunaa 1,5 dl piparkakkua 40 g mantelirouhetta 1,5 rkl kardemummaa 1 dl vehnäjauhoa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Joulu, Makeat leivonnaiset, Resepti

Ruotsalaiset sahramipullat

Entinen ruotsinopettajani toi luokan joulujuhliin itsetehtyjä perinteisiä ruotsalaisia sahramipullia (lussebullar). Pullat olivat ihanan pehmeitä, ja väriltään hassun oranssinkeltaisia. Nämä pullat kuuluvat Ruotsissa jouluun sekä etenkin Lucianpäivän viettoon. Ne saavat keltaisen sävynsä sahramista. Tänään kokeilin itse valmistaa pullia ensimmäistä kertaa – maku oli kyllä kohdillaan, mutta ulkonältään näistä tuli tällasia ”pullukoita”,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Vaaleanpunainen kakku 3-vuotiaalle prinsessalle

Siskontyttöni täytti viime kuussa 3-vuotta, ja lupasin sinne tehdä kakun. Ainoa kriteeri oli se, että sen pitää olla vaaleanpunainen. Noh, oikeastaan muuta sanottavaa kakusta ei olekaan, kuin että se totisesti on vaalenpunainen! Muistutuksena sitten, että en ole kakkubloggaaja – eikä kakku ihan siltä kyllä näytäkään ;). Mutta sanotaan nyt näin,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Omenakaurapaistos

Sain eilen ison kuorman ihania talviomppuja ja tein niistä omenakaurapaistoksen. En tiennyt aikaisemmin, että talviomenat säilyvät niin hyvin, kun ne on varovasti kerätty kuhmuitta sekä kääritty paperiin yksitellen. Omenakaurapaistos (6:lle) 1 kg happamia omenoita2 tl kanelia100g voita rai juoksevaa margariinivalmistetta0,5 dl sokeria3 dl kaurahiutaleita Kuori ja lohko omenat. Asettele omenat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Ristiäiskakut

Tein siskontyttöni ristiäisiin kaksi kakkua. Mansikka- ja vadelmakakun. Molemmissa kakuissa on peruspohjana 7 munan kakkupohja.7 munan kakkupohja 7 kananmunaa2,5 dl sokeria3 dl vehnäjauhoja0,5 dl perunajauhoja1 tl leivinjauhettaTäyte 2dl mansikka/vadelmahilloan. 400g mansikoita/vadelmia200g vaniljarahkaa Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet siivilän läpi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita varovasti. Kaada…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Laiskan naisen lettutaikina

Maailman parhaat jälkiruoat ovat mielestäni yksinkertaisia, jossa vastakohdat korostavat toisiaan. Elementteinä kylmä, kuuma, makea ja suolainen toimivat parhaiten oikein yhdistettyinä. Tajusin tämän asian eräänä päivänä kun lysähdin töiden jälkeen väsyneenä sohvalle enkä jaksanut laittaa kunnon ruokaa, siispä päätin paistaa lettuja ja jättää pääruoan kokonaan väliin! Kruunatakseni laiskuuteni käytin Sunnuntai ohukaismixiä,…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Pätkismuffinssit

Tänään kokeilin Kinuskikissan blogista tuttuja pätkismuffinsseja. Paras osuus on muffinssin sisällä, kätketty pätkissydän. Pätkismuffinssit (8 isoa muffinia) 1 Pätkis Mini Bites -pussi150 g margariinia1 ½ dl sokeria2 munaa3 ½ dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta2 ½ rkl kaakaojauhetta1 ½ dl kermaakoristeluun kermavaahtoa Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien ”sydämiksi”….

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Mansikkakakku polttareihin

Tein tämän kakun ystäväni polttareihin alkukesästä. Perinteinen mansikkatäytekakku sai uuden vivahteen koristuksella – vai pitäisikö sittenkin sanoa komistuksella…? Koristeet ostin Herttoniemen Bake & Party-leivontaliikkeestä (vinkkinä, siellä on vaikka mitä ihania juttuja kakkufriikeille). Pohjaksi tein 7 munan kakkupohjan 24cm vuokaan. 7 kananmunaa2 ½ dl sokeria3 dl vehnäjauhoja½ dl perunajauhoja1 tl leivinjauhetta…

Jatka lukemista >
Sulje