Kategoria

Jälkiruoat

Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti, Yhteistyö

Hurmaava puolukka-galette

Kauniin rustiikkisessa galetessa maistuvat sesongin puolukat. Pehmeän taikinakuoren salaisuus piilee smetanassa.     Puolukka-galette Tarvitset: 100g voita 2,5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl ruisjauhoja 2 rkl sokeria teelusikan kärjellinen suolaa 200 g Deliciest-smetanaa Täyte: 150 g Deliciest-smetanaa 1 kananmuna 1 dl sokeria 400g puolukoita Tarvitset myös: 1 kananmuna voiteluun ripaus tomusokeria…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Helppo sticky rice & mango

Sticky rice eli ”tahmariisi” on suosittu jälkiruoka mm. Thaimaassa.  Se tarjoillaan usein makean ja herkullisen mangon kera.   Sticky rice & mango (4:lle) Tarvitset: 2 dl puuroriisiä 1,5 dl vettä 2 prk (yhteensä 8 dl) kookosmaitoa 0,75 dl sokeria 0,5 tl sormisuolaa Tarvitset myös: 2 mangoa 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä Valmistusohje:…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Pääsiäinen

Lakritsipasha – pääsiäisen uudet tuulet

Pääsiäisen rohkeimmassa pashassa maistuu sitruunan lisäksi suolaisenmakea lakritsa.   Lakritsipasha (n. 12 hengelle) Tarvitset: 2,5 dl sokeria 2 kananmunan keltuaista 200g voita 400g maitorahkaa 1 dl mantelirouhetta 1 sitruunan mehu 1 appelsiinin mehu 2 dl kuohukermaa Tarvitset myös: pashamuotin ohuen harsokankaan Koristeluun: Lakritsisiirappia Lakritsikaramelleja Valmistusohje: Huomioi valmistuksessa pashan vuorokauden tekeytymisaika….

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Jättipulla

-”Heidi, siis mikä toi on?! -”Pulla. Jättipulla.”  Jättipulla valmistuu kohtalaisella vaivalla ja on kaunis tarjottava kahvipöytään.   Jättipulla Tarvitset: 0,5 l punaista maitoa 50g hiivaa 1,5 dl sokeria 14 dl vehnäjauhoja 2,5 tl kardemummaa 1 tl sormisuolaa 1 kananmuna 150g voita   Täyte: 50g voita 2 dl sokeria 2 rkl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Joulu, Makeat leivonnaiset, Resepti

Puolukka-valkosuklaakakku itsenäisyyspäiväksi

Linnan juhlia katsellessa kelpaa kaataa lasiin samppanjaa ja nauttia se puolukka-valkosuklaakakun kera.   Meillä kilistellään tänä vuonna Nicolas Feuillatte Brut Réserve -samppanjalla. Kauniin kirkkaan ja vaalean kullankeltaisen samppanjan maku on hedelmäinen ja pehmeän happoinen.  Puolukka-valkosuklaakakku (n. 20 palaa) Tarvitset: 150 g  voita 200 g kermaviiliä 3 kananmunaa 100 g (leivonta)valkosuklaata…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Avokado-suklaamousse herkkupepuille

  Okei, okei, myönnetään – olen tämän trendiherkun kanssa reilun vuoden myöhässä suurimmasta suosioaallosta, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan! Postauksen suklaamousse saa kermaisen suutuntuman täyteläisestä ja rasvaisesta avokadosta. Makeutta mousseen tuo hunaja sekä aito vanilja. Avokado-suklaamousse (4:lle) Tarvitset: 2 kypsää ja pehmeää avokadoa 0,5 dl kookos-riisimaitoa 4 rkl raakakaakaojauhetta…

Jatka lukemista >
Kategoria: Isänpäivä, Jälkiruoat, Makeat leivonnaiset, Resepti

Isänpäivän omenaruusut

Tässä on resepti kukkasiin, joista isäkin ilahtuu. Sosiaalisessa mediassa hitiksi nousseet omenaruusut valmistuvat vähemmänkin käsistään kätevältä kotikokilta suhteellisen vähällä vaivalla. Lopputuloksena ovat superkauniit, lähes veistokselliset kukan malliset annoskokoiset omppupiiraat. Omenaruusut tarjoillaan tomusokerilla hunnutettuina vaniljavaahdon kera. Isänpäivän omenaruusut <3 Omenaruusut (12kpl) Tarvitset: 4 omenaa 2 rkl sokeria 0,5 l vettä 500g…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Mango-jogurttijäätelöt

Jogurttijäätelön pohjana käytetään täyteläistä turkkilaista jogurttia, jonka voi voi maustaa  hedelmillä tai marjoilla. Mango-jogurttijätelöt (4 kpl)  Tarvitset: 2 dl turkkilaista jogurttia 150 g kypsää, pehmeää mangoa (tarvittaessa 1 rkl hunajaa makeutukseen) Tarvitset myös: Jäätelö- tai mehujäämuotteja Valmistusohje: Lusikoi jogurtti sekä kuorittu ja pilkottu mango kulhoon. Aja massa tasaiseksi tehosekoitinta tai…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Tuoremustikka-ruusuraakasuklaa

  Sain inspiraation tähän  herkkään prinsessojen herkkuun selatessani tuttuun tapaan Hannan blogia. Alkuperäinen resepti on kuitenkin kauniista Vanelja -blogista tutun Virpi Mikkosen kirjasta nimeltä Kiitos hyvää. Tuoreiden mustikoiden lisäksi lisäsin suklaseen kuivattujen ruusunnuppujen lehtiä. Tuoremustikka-ruusuraakasuklaa (1 levy) Tarvitset: 1 dl kaakaovoita raastettuna 5 rkl kookosöljyä 0,5 dl raakakaakaojauhetta 2 rkl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Jälkiruoat, Resepti

Mansikka-kuohuviinimehujäät

Taannoisessa postauksessa kerroinkin alkukesän tapaamisestani Astra Wines– viinimaahantuojan kanssa. Samaisella illallisella tapasin luxemburgilaisen viinitalon Bernard-Massardin omistajan sekä markkinointijohtaja Antoine Clasenin. Viinitastingista ja tapaamisesta intoutuneena kehittelin talon ehkäpä tunnetuimmasta kuplivasta Bernard-Massard Cuvée de l´Ecusson Brut- kuohuviinistä raikkaan ja viileän piknikherkun. Erilaiset drinkkimehujäät ovat nyt suosittuja, ja tässä kuohuviinimehujäässä maistuu myös makea…

Jatka lukemista >
Sulje