Kategoria

Äyriäiset

Kategoria: Äyriäiset, Kala, Resepti

Kotitekoista sushia

Sushi on ihanaa, mutta ravintolassa valitettavan kallista. Siispä kokeilin tehdä sushia itse. Ostin Stoccalta Blue Dragonin Sushi Mealkit-paketin, joka sisälsi sushiriisin, viinietikan, wasabin, soijan, nori-levyt, eli merilevän, bambumaton sekä syömapuikot. Mielestäni, tuo ”aloituspaketti” on loistava, sillä se on hinnaltaan edullinen. On turhaa heti ostaa isoja pakkauksia sushitarvikkeita, jos ei vielä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Resepti

Punainen curry katkaravuilla

Kävimme taannoin työporukalla syömässä Bulevardin ihanassa Villa Thai-ravintolassa (suosittelen jokaiselle thai ruoan ystävälle!!), jonka jälkeen innostuin itse opettelemaan thai-kokkauksen saloja. Tavoitteenani oli siis laittaa ravunpyrstöjä punaisessa curry-kastikkeessa. Onnistuin mielestäni kohtalaisesti. Punainen curry katkaravuilla (n. 4:lle hengelle) Isoja katkaravunpyrstöjä (10-20)1 iso sipulin. 1/2 pss wok-vihanneksiaPunaista ja vihreää tuoretta chiliä oman maun…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat

Rapujuhlat vol 2.

Toiset rapujuhlat pidin poikaystävän luona. Tarjoilut olivat lähes samat: rapuja, paahtoleipää, voita, salaattia, perunoita. Kattaus oli vain hieman eri näköinen. Jälkkäriksi tein smetana-omenapiirakan: Smetana-omenapiirakan ohje: 1 kpl valmis muropohja 1 kananmuna 1 prk smetanaa 3/4 dl sokeria 1 dl maitoa pari isoa hapanta omppua sokeria ja kanelia päälle ripoteltuna Voitele…

Jatka lukemista >
Kategoria: Äyriäiset, Rapujuhlat

Rapujuhlat

Tänä syksynä järkkäsin kahdet rapujuhlat, jotta kaikki halukkaat pääsivät saksiniekkojen kimppuun – snapseja unohtamatta. Ensimmäiset juhlat järkkäsin vanhempieni luona ison pöydän ääressä. Ravut ravustin siskoni ja hänen miehen kanssa mökin jokivesistä. Olin pakastanut ne juhlia varten keitinliemessään isoissa ämpäreissä. Melkein sanoisin, että ravut maistuivat paremmilta kun ne oli pakastettu keittämisen…

Jatka lukemista >
Sulje