Kategoria

Arkisafkaa

Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Pastaa kesäkurpitsasta & voipapu-jauhelihakastike

Minun on tehnyt pitkään mieli kokeilla kesäkurpitsasta tehtyä ”pastaa”, tai oikeastaan pastan korviketta. Eli kaikessa yksinkertaisuudessaan kuorimattomasta kesäkurpitsasta  veistellään kuorimaveitsellä tai juustohöylällä pitkulaisia ohuita suikaleita. Suikaleet käytetään nopeasti, noin parin minuutian ajan kuumalla pannulla oliiviöljyn ja suolan kera. ”Pastaa” kesäkurpitsasta (2:lle) 1 kokonainen kesäkurpitsaloraus hyvälaatuista oliiviöljyäripaus sormisuolaa   Maultaan nämä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Mausteisempi makaronilaatikko

Tänään tein poikaystäväni toiveesta perinteisen makaronilaatikon. Viime vuosina olen enemmän ja enemmän innostunut ”arkisista” ja simppeleistä kotiruoista. Namsk! Mausteinen makaronilaatikko (6:lle) 300g makaronia (suosin kaurapastaa tai tummaa makaronia)400g jauhelihaa2 kananmunaa5 dl maitoa1 lihaliemikuutio3 sipulia2 rkl oliiviöljyä3 valkosipulin kynttä1 tuore chilisuolaamustapippuriaripsaus tabascoapaprikajauhettachilijauhetta2 tomaattiajuustoraastetta Pilko sipuli, valkosipuli ja chili, kuullota oliiviöljyssä paistinpannulla….

Jatka lukemista >
Sulje