Kategoria

Arkisafkaa

Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Pinaattiletut tuoreesta pinaatista

Kauniit kirkkaan vihreät pinaattiletut saavat upean värinsä tuoreesta pinaatista.  Pinaattiletut tuoreesta pinaatista (8 kpl) Tarvitset: 0,5 l maitoa 200g tuoretta pinaattia 3 dl vehnäjauhoja 3 kananmunaa 0,5 tl sormisuolaa 1 tl sokeria 0,25 dl sulatettu voita Paistamiseen: voita Lisäkkeeksi: puolukkahilloa Valmistusohje: Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet. Aja pinaatti maidon kanssa tasaiseksi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Kala, Resepti

Reikäleipäpizza

Herkullinen ja edullinen reikäleipäpizza valmistuu vartissa ja maistuu myös perheen pienemmille. Täytteenä reikäleipäpizzassa on tonnikalaa, ananasta ja juustoa. Pizza viimeistellään mustapippurirouheella ja tuoreella timjamilla. Reikäleipäpizza (1 kpl) Tarvitset: 1 puolikas ruisreikäleipä 1 tlk tonnikalaa öljyssä 1 tlk ananasrenkaita omassa mehussa 150g emmental-mozzarella juustoraastetta ripaus rouhittua mustapippuria muutama oksa tuoretta timjamia…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Täyteläinen maa-artisokkakeitto

Maa-artisokan hienostunut ja aromaattinen maku tulee lempeästi esille kermaisessa keitossa.   Täyteläinen maa-artisokkakeitto (4:lle) Tarvitset: 3 jauhoista perunaa500g maa-artisokkia 1 salottisipuli 2 valkosipulinkynttä vettä sormisuolaa rouhittua mustapippuria 2 dl kuohukermaa 1 rkl voita Valmistusohje: Kuori ja pilko perunat, maa-artisokat sekä sipulit. Lisää ne kattilaan. Lisää vettä sen verran, että ainekset…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Härkisnese

Arkisafka-sarja jatkuu tällä kertaa helpolla ja nopealla härkisnesellä – joka valmistuu vartissa.   Härkisnese on vegeversio bolognesesta, jossa jauheliha on korvattu härkiksellä, eli kotimaisella härkäpavuista valmistetulla vegaanisella ”jauhelihan vastineella”. Härkis on maultaan suhteellisen mieto, ja se kaipaa rinnalleen hyvää maustamista. Härkisnesen pastakastikepohjaksi valikoitui kotimaisen pienen perheyrityksen Deliciestin uutuus – Villen…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Nopea ja helppo avokadopasta

 Ihana avokadopasta valmistuu vartissa. Nopeaa ja ah, niin herkullista. Nopea ja helppo avokadopasta (2:lle) Tarvitset: 250g spagettia puolikas chili 2 valkosipulinkynttä 3 pehmeää avokadoa 1 limetin mehu 0,5 dl hyvälaatuista oliiviöljyä 1 dl parmesan-juustoa 1 ruukku tuoretta basilikaa 1 ruukku tuoretta korianteria suolaa mustapippuria Pastan viimeistelyyn: Kourallinen parmesan-juustoa Valmistusohje: Pilko…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Pikapelmenit

Pelmenit ovat ihania, mutta niiden tekemiseen kuluu liikaa aikaa, etenkin jos näitä maistuvia taikinanyyttejä alkaa askartelemaan arki-iltana. Siispä herkuttelimme tänään töiden jälkeen Villen Pelmeneillä, jotka ovat valmistettu perinteisin menetelmin korkealaatuisista raaka-aineista. Pelmeneissä on täytteenä naudan- ja sianlihaa. Annoksen viimeistelee smetana sekä maustekurkut.   Voit tuunata pelmenit entistä paremmiksi maustamalla liemen….

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Peltimakaronilaatikko

Tykkäätkö eniten makaronilaatikon rapeasta kuoresta? Tällä reseptillä maksimoit lautasellesi juustoisen kuorrutteen määrän. Peltimakaronilaatikko (1 pellillinen) Tarvitset: 300g tummaa makaronia loraus hyvälaatuista oliiviöljyä 2 isoa sipulia 1 valkosipulinkynsi 400g naudan paistijauhelihaa sormisuolaa mustapippuria paprikajauhetta lihaliemikuutio 1rkl tomaattipyrettä 5 dl maitoa 3 kananmunaa 200g emmental-juustoraastetta Valmistusohje: Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Keitä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Arkisafkaa & paras jauhelihakastike

Paras jauhelihakastike (4:lle)  Tarvitset: loraus hyvälaatuista oliiviöljyä 2 isoa sipulia 400g naudan paistijauhelihaa 400g (Mutti) tomaattimurskaa 2 dl kuohukermaa hyppysellinen sormisuolaa hypysellinen rouhittua mustapippuria muutamia tuoreita basilikanlehtiä Jauhelihakastikkeen valmistaminen: Kuori ja hienonna sipuli pieneksi. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä kuumalla paistunpannulla kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää joukkoon jauheliha, ja kypsennä se sipulien…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Liha, Resepti

Klassikko äidin reseptillä: leivitetyt porsaanfileepihvit

Tämä on todellinen klassikkoresepti. Äidilläni oli eilen mökillä ruoanlaittovuoro ja hän valmisti niin mureita ja pehmeitä possunpihvejä, että niistä oli pakko blogauttaa. Itselläni tulee harvemmin kokattua possua tai pihvejä, joten kiitos äidin tämä klassikko on nyt saatavillanne. Äidin tekemää ruokaa.   Leivitetyt porsaanfileepihvit (10 kpl) Tarvitset:1 kg porsaan ulkofilettä3 dl…

Jatka lukemista >
Kategoria: Arkisafkaa, Resepti, Vege

Mehevä varhaisperunasalaatti

Varhaisperunasalaatin kastikkeena on käytetty turkkilaista jogurttia.  Salaatti sopii mainiosti grilliruokien kaveriksi, kokeile! Varhaisperunasalaatti   Tarvitset: 1 kg varhaisperunoita4 kpl kevätsipulia varsineen 2 rkl kapriksia1-1,5 dl herkkukurkkua kuutioina1 hapan omena Kastike: 4 dl turkkilaista jogurttia2 valkosipulinkynttä hyppysellinen sormisuolaahyppysellinen mustapippuriahyppysellinen sokeria loraus sitruunamehua Koristeluun:1 rkl kapriksiatuoretta persiljaa1 kevätsipuli varsineen Perunasalaatin valmistus: Keitä…

Jatka lukemista >
Sulje