Kategoria

Aamupala

Kategoria: Aamupala

Kolesterolikuurin tulokset

Kerroinkin blogissa muutama viikko sitten taloudessamme meneillään olevasta kolesterolikuurista. Kolesterolikuurin aikana käytimme noin neljän viikon ajan säännöllisesti Benecol-tuotteita ja pyrimme tekemään verisuoniystävällisiä valintoja ruokavalion suhteen. Ruokavaliopuolella emme tehneet varsinaisesti sen suurempia muutoksia – keskityimme ottamaan lautaselle päivittäin enemmän kasviksia ja pehmentämään rasvoja.  Mutta tunnustetaan – kolesterolikuurin aikana mieheni herkutteli kyllä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala

Kolesterolikuurilla

Viimeisen parin vuoden aikana olen havahtunut pohtimaan enenevässä määrin ruokavalion sekä elintapojen merkitystä terveyteeni.  Omat vanhempani alkavat olla siinä iässä, että he ovat molemmat käyneet läpi erilaisia sairauksia sekä leikkausoperaatioita – enkä itsekään ole enää parikymppinen. Suvussani esiintyy mm. sepelvaltimotautia, jonka yksi suurimmista riskitekijöistä on veren korkea kolesterolipitoisuus. Vaarilleni tehtiin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Helpot kaurasämpylät

Helpot kaurasämpylät (n. 15 kpl) Tarvitset: 5 dl vettä 50 g hiivaa 1 rkl siirappia 0,5 rkl suolaa 50 g luomuvoita sulatettuna n. 1 kg (Myllärin) kauraisia luomusämpyläjauhoja Valmistusohje: Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon siirappi ja suola. Kaada joukkoon noin kuusi desiä jauhoja, ja hämmennä seos tasaiseksi. Anna kohota…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Rahkainen tuorepuuro

Uusin aamupalarakkauteni on tuorepuuro. Se on niin herkullista, pehmeää ja täyteläistä! Teen tuorepuuroni aina rahkaan, jolloin se toimii kivasti myös proteiininlähteenä. Maustamiseen käytän useimmiten marjoja ja banaania. Banaanista puuroon saa luontaista makeutta, jolloin lisättyä sokeria ei tarvita. Tuorepuuro kannattaa valmistaa jo edellisenä iltana, ja antaa sen tekeytyä jääkaapissa yön yli….

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Liha, Resepti

Huevos rancheros – aamupalaa meksikolaisittain

Huevos rancheros – meksikolainen aamupala, joka sopii kiireettömään viikonloppuaamuun. Otin oikeuden lisätä salsa-kananmunapannun tulista chorizo-makkaraa, joka toimi erinomaisesti. Annos viimeistellään kevätsipulilla ja tuoreella korianterialla sekä nautitaan rapean paahtoleivän ja avokadoviipaleiden kera.   Huevos rancheros (4:lle) Tarvitset: 6 tomaattia 1 punainen chili 1 valkosipulinkynsi 1 limetin mehu 2 sipulia 150g tulista…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Yhteistyö

Täyteläinen kaurapuuro cashewtahnalla

Täyteläisen maitoon keitetyn kaurapuuron kanssa nautitaan tuoreita hedelmiä ja marjoja  sekä itsetehtyä cashewtahnaa.    Kaurapuuro & cashewtahna (2:lle) Kaurapuuroon tarvitset: 5 dl Valio Kiehu -maitoa 2,25 dl suuria kaurahiutaleita ripaus sormisuolaa Cashewtahnaan tarvitset: 150g cashewpähkinöitä ripaus sormisuolaa 1-2 rkl öljyä loraus juoksevaa hunajaa (tarvittaessa makeutukseen) Lisäksi: banaani tuoreita vadelmia (tai…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Juomat, Resepti

Itse tehty appelsiini-porkkana-inkiväärimehu

Sain äidiltäni lainaan Philipsin mehukoneen, joka oli jäänyt hänellä vähälle käytölle. Olin harkinnut pitkään moisen hankkimista, mutta en ole raaskinut sitä hankkia. Siispä mehukonelaina tuli kuin tilauksesta. Olen ollut viimeiset pari viikkoa hieman kipeän oloinen ja joka toinen päivä tuntuu siltä, että flunssa tekee tuloaan. Päätin iskeä lentsua vastaan itse…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Yhteistyö

Ravitseva smoothiekulho

Syön valehtelematta lähes joka päivä yhden smoothien. Se pitää nälkää, ja ennen kaikkea siitä tulee kokonaisvaltaisesti hyvä ja energinen olo. Kehittelin erityisesti viikonloppuaamuihin sopivan ylellisen, mutta terveellisen ja ravitsevan smoothiekulhoreseptin. Tällä hempeän vaaleanpunaisella ja mansikkaisella smoothiella voit yllättää tulevana ystävänpäivänä vaikkapa rakkaasi tai ystäväsi.   Smoothiekulhon viimeistelee rapea, sokeriton ja…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Chiansiemenvanukas

Chiansiemenvanukaan maustaa mansikka, goji-marjat sekä mustikkajauhe.  Chiansiemenvanukas (4 pientä annosta) Tarvitset: 2,5 dl soijamaitoa tai mantelimaitoa 3 rkl luomu chiansiemeniä 250 g maitorahkaa 125g mansikoita 2 dl mansikkakeittoa 2 rkl luomu goji-marjoja Koristeeksi: luomu mustikkajauhetta luomu goji-marjoja Superfoodeista vakkarikäyttöön on tiensä löytänyt chiansiemenet, jotka hellivät vatsaa.  Goji-marjat puolestaan sopivat mielestäni…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Muodikas smoothiebowl

Juotavat smoothiet ovat vaihtuneet maailmalla lusikoitaviin versioihin, jotka koristellaan marjoin, hedelmin, pähkinöin ja siemenin. Osa näkemistäni kulhoista on muistuttanut enemmänkin taideteoksia, niin tarkasti päälliset ovat saatu aseteltua.  Tässä minun astetta rennompi versio trendikkäästä herkusta.   Smoothiebowl (1 iso annos tai 2 pientä annosta) Tarvitset: 250g maitorahkaa 200g pakaste(mansikoita) 1 dl…

Jatka lukemista >
Sulje