Kategoria

Aamupala

Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Mansikkainen smoothiekulho

Kauniin vaalenpunaisessa smoothiekulhossa maistuu mansikka ja banaani. Ihanuuden koristaa syötävät kukkaset sekä vadelmat. Mansikkainen smoothiekulho Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mansikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria (tai hunajaa) Koristeeksi: vadelmia syötäviä kukkia Valmistusohje: Kuori ja viipaloi banaani. Laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi. Ota banaaniviipaleet pakkasesta, lisää joukkoon mansikat…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vegaaninen smoothiebowl

Herkullinen ja keveä vegaaninen smoothiebowl syntyy banaanista, mantelimaidosta ja mustikasta. Koristeena kulhossa on syötäviä kukkia ja versoja sekä marjoja.   Vegaaninen smoothiebowl Tarvitset: 1 banaani 2 dl (pakaste)mustikoita 2 dl mantelimaitoa 1 rkl kookosnektaria Koristeeksi: syötäviä kukkia ja versoja marjoja Valmistusohje: Pilko banaani ja laita viipaleet pakastimeen jähmettymään noin tunniksi….

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vadelma-chiahillo

Sokeriton vadelmaherkku syntyy nopeasti ja vaivattomasti chia-siemenistä, jotka hyydyttävät herkun hilloksi. Vadelma-chiahillo Tarvitset: 200 g pakastevadelmia 2 dl vettä 2 rkl hunajaa 4-5 rkl rkl chia-siemeniä ripaus aitovaniljaa Valmistusohje: Kiehauta vadelmat pienessä kattilassa veden kera. Anna seoksen jäähtyä ja lisää joukkoon hunaja, chia-siemenet sekä vanilja. Sekoita hillo kauttaaltaan tasaiseksi massaksi…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Veriappelsiinihillo

Veriappelsiinisesonki kestää vielä tovin. Siitä kannattaa ottaa kaikki irti. Mikäli haluat herkutella kausisitruksilla pidempään, säilö ne hilloksi! Veriappelsiini sopii mainiosti piristämään vaikkapa aamupuuroa. Veriappelsiinihillo Tarvitset: 10 veriappelsiinia 1 dl vettä 3,5 dl hillosokeria Tarvitset myös: säilöntään sopivan purkin Valmistusohje: Leikkaa veriappelsiinien kuoret huolellisesti terävää veistä apuna käyttäen. Kuutioi hedelmäliha kattilaan….

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Jälkiruoat, Resepti

Vihermehujäät

Vihreä buumi näkyy nyt myös makeissa luomuksissa, kuten näissä vihermehujäissä. Viileässä herkussa maistuu muun muassa omena, päärynä, minttu, limetti ja lehtikaali.   Vihermehujäät (4 kpl) Tarvitset: 2 päärynää 1 banaani 1 dl omenamehua 4 lehtikaalin lehteä 1 limetin mehu muutama oksa tuoretta minttua Tarvitset myös: mehujäämuotit x 4 kpl jätskitikut…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti

Herkullinen raparperihilloke

Raparperihillokkeeseen tulee vähemmän sokeria kuin varsinaiseen hilloon – ja se toimii ihanasti vaikkapa aamupalapöydässä täyteläisen luonnonjogurtin kanssa. Raparperihilloke Tarvitset: 500g  (n. reilu litra) tuoretta raparperia 1 dl vettä 1 dl sokeria Tarvitset myös: tiiviin lasipurkin säilömiseen Valmistusohje: Kuori ja pilko raparperit noin sentin mittaisiksi palasiksi. Laita raparperipalat kattilaan ja mittaa…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Rouhea ohrasuurimorieska

Sain kimmokkeen tähän perinteiseen ohrasuurimorieskareseptiin Kokit ja potit -blogin Hannelelta, joka leipoi tätä herkkua taanoin What’s Cooking Helsinki – tapahtuman näytöskeittiössä. Ihanan rouhea rieska valmistuu nopeasti, kunhan suurimot muistaa jättää likoamaan piimään edellisenä iltana.   Ohrasuurimorieska (pellillinen) Tarvitset: 1 litra piimää 5 dl ohrasuurimoita 2 dl maitoa 2 rkl öljyä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala

Kolesterolikuurin tulokset

Kerroinkin blogissa muutama viikko sitten taloudessamme meneillään olevasta kolesterolikuurista. Kolesterolikuurin aikana käytimme noin neljän viikon ajan säännöllisesti Benecol-tuotteita ja pyrimme tekemään verisuoniystävällisiä valintoja ruokavalion suhteen. Ruokavaliopuolella emme tehneet varsinaisesti sen suurempia muutoksia – keskityimme ottamaan lautaselle päivittäin enemmän kasviksia ja pehmentämään rasvoja.  Mutta tunnustetaan – kolesterolikuurin aikana mieheni herkutteli kyllä…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala

Kolesterolikuurilla

Viimeisen parin vuoden aikana olen havahtunut pohtimaan enenevässä määrin ruokavalion sekä elintapojen merkitystä terveyteeni.  Omat vanhempani alkavat olla siinä iässä, että he ovat molemmat käyneet läpi erilaisia sairauksia sekä leikkausoperaatioita – enkä itsekään ole enää parikymppinen. Suvussani esiintyy mm. sepelvaltimotautia, jonka yksi suurimmista riskitekijöistä on veren korkea kolesterolipitoisuus. Vaarilleni tehtiin…

Jatka lukemista >
Kategoria: Aamupala, Resepti, Suolaiset leivonnaiset

Helpot kaurasämpylät

Helpot kaurasämpylät (n. 15 kpl) Tarvitset: 5 dl vettä 50 g hiivaa 1 rkl siirappia 0,5 rkl suolaa 50 g luomuvoita sulatettuna n. 1 kg (Myllärin) kauraisia luomusämpyläjauhoja Valmistusohje: Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon siirappi ja suola. Kaada joukkoon noin kuusi desiä jauhoja, ja hämmennä seos tasaiseksi. Anna kohota…

Jatka lukemista >
Sulje