Olen yrittänyt viime aikoina kokata hieman kevyemmin ja terveellisemmin. Tällä viikolla tein uunissa päällystettyjä lohimedaljonkeja. Ensin sirottelin kalojen päälle reilusti suolaa ja mustapippuria, jonka jälkeen puristin puolikkaan sitruunan mehun medaljongeille.
Seuraavaksi sivelin päälle Creme Bonjour-mustapippuri ruokacremeä sekä ripottelin katkaravut, sekä pannulla kuullotetun sipulin.
Kalat olivat uunissa n.15 minuuttia 200 asteessa.
Kalan kanssa tarjosin salaattia, jossa oli salaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa ja fetaa.
30 lokakuun, 2010
Jätä kommentti
